• Pluk Af Ugen

En World Cup mad og drikke kravle i São Paulo

En World Cup mad og drikke kravle i São Paulo

Hvert fjerde år udbryder verdensmesterskabet til glæden af ​​millioner over hele verden, hvoraf nogle konvergerer på værtslandet for at slutte sig til de månedlige festligheder. Selvom kun en brøkdel af fans klarer at deltage i en kamp, ​​kommer de alle til at fejre fodbold - og der er ingen bedre måde at fordybe dig i verdensmesterskabet i Brasilien end ved at nyde specialiteterne fra nogle af de konkurrerende lande i indvandrercentreret São Paulo. Her er ni steder at forkæle i den eklektiske mad og drikke scene i Brasiliens største by.

SPANIEN: Sancho's Bar and Tapas

Denne klassiker pintxos bar sidder lige ved Avenida Paulista nær toppen af ​​uhøjtidelige Baixo Augusta og henvender sig til en eklektisk crowd ivrige efter det brede udvalg af øl og sangrias, Flamenco guitar viser på mandage og onsdage, og tapas eller bocadillos (sandwich) som manchego ost og jamón serrano (bjerg skinke). Sancho er udsat mursten, svag indstilling og dekorative detaljer, herunder tyrefægtning plakater og dangling sorte ben af jamón de bellota (oksefodret skinke), gør det til et nemt sted at få komfortable - lidt trøst for dem, der længes efter at snuble ind i en anden tapasbar i nærheden, som det er sædvanligt i Spanien.
Rua Augusta, 1415

GRÆKENLAND: Acropolis

Nogen af ​​en byinstitution er denne ufrugtbare diamant i grovheden en livlig ti minutters gåtur fra byens fremtrædende Estação da Luz, der skærer gennem den sprudlende Parque da Luz og slutter i indvandrerområdet Bom Retiro, hvilket gør det til et ideelt stop til en doven frokost og en tur på en solskinsdag. De blå og hvide toner klarer at lyse op i Acrópolis falmede indretning, men den reelle udbetaling - bortset fra ouzo og 600 ml flasker iskold øl - kommer, når du sigtet dig ind i køkkenet, hvor du kan gennemgå typisk billetpris, såsom moussaka og calamari, eller påpege den hjemmelavede parabol af eget valg til kokken. Opa!
Rua da Graça, 364

FRANKRIG: Le Jazz Brasserie

Klippet fra den samme klud som parisens gemte bistroer, hemmeligheden har længe været ude på Le Jazz, og ivrige lånere bider deres tid under forteltet eller længere ud langs fortovet og parrer deres lange ventetid med glas vin. Det er værd at besværet dog med eller uden forbehold, som mad og service sjældent skuffe. Med det fulde repertoire af bistroklassikere at vælge imellem ligger det reelle problem i at bestemme, hvad man skal bestille. Men med forretter som den sublimt bredede Camembert med honning og vine prissat omkring R $ 50, er der ingen grund til at skynde sig.
Rua dos Pinheiros, 254

CHILE: El Guatón

Ejet og drives af en chilensk familie - El Guatón selv og hans kone Doña Elba, for at være præcis - denne nabolagsrestaurant serverer simple, hjemmelavede chilenske retter som bagt empanadas, ceviche og pastel de choclo (kyllingekage toppet med majspuré). Resultatet er en omdrejningsdør af tilfredse stamgæster, der igen og igen kommer tilbage til den rimeligt prissatte komfortfødevarer og en hjertelig hjælp af tømmermagasiner til at opsuge gårsdagens sprut. På anden tanke kan pisco sours kun være hundenes hår, du skal kickstart din dag. Efter alt skal spillene helt sikkert fortsætte.
Rua Artur de Azevedo, 906

JAPAN: Kan

Denne otte-siders, hul-i-væg-perle holder en lav profil, ligesom den bløde sushichef, Keisuke Egashira. Ligegyldigt, som Egashira lader sin autentiske Kappo køkken - hvor sushiman doles ud retter lavet på stedet som hans diners ser på - gør talerne. Den uhyggelige restaurant smelter lige ind i shoppingkorridoren, som den kalder hjem, og et simpelt hvidt gardin slukker skydeportens indgang endnu mere - måske for at afskrække tilfældige forbipasserende fra at kigge ind uden forbehold eller slet ikke, hvis den japansk- Kun menuen giver noget tip. Men hvis du klarer at undvige alle diskvaliderne, er den udøvende frokost eller middag forbløffende værdi, mens den udførlige vinsmagning menu er et kulinarisk skuespil med over 20 retter og en blowtorch som redskab.
Rua Manoel da Nóbrega 76

COLOMBIA: Sabores de Mi Tierra

Tucked away i en crammed garage på en blindgyde op ad bakken fra det travle Praça Benedito Calixto weekend gademarked, slår Sabores de Mi Tierra deres eget mærke gadefoder - hovedsageligarepas ogpatacones (stegte, knuste plantaner) med en masse toppings - så hurtigt som muligt for at holde op med den stabile strøm af latino-tunge kunder. Hvis du ikke har noget imod flaskehalsen, skal du falde ned ved en af ​​de kommunale borde og nyde den kaotiske, latinamerikanske scene over en øl.
Rua Lisboa, 971

USA: BOS BBQ

Denne hyggelige sydlige grillfamilie fortæller sig selv ikke om genveje, og koger sine saftige ribben og brisketter i en brændeovne i mellem seks og tretten timer. Du vil gerne komme tidligt på travle weekender for at sikre, at du får den fulde menu til din rådighed. Dekket ud med et udvalg af Americana, herunder et røgfarvet maleri af medejerens hjemland Texas flag, BOS er en udstiller favorit takket være sjældne fund som kyllingevinger, Thanksgiving kalkun og autentisk grillsauce lavet fra bunden.Og med mint juleps, Jack Daniels, Brooklyn Lager og ugentlig levende musik viser at gå med den indbydende atmosfære, er der meget lidt at ikke lide om denne gringo havn.
Rua Pedroso Alvarenga, 559

Feltet: Butantan Food Park

Belgiens vafler, Argentinas vine og empanadas, Brasiliens acarajé og Englands fisk og chips er alle en del af en roterende line up af gadevarer hæfteklammer, der repræsenterer mange af de resterende VM lande på den nye Butantan Food Park. Som følge af en række succesfulde gademadhændelser - fra den ambitiøse O Mercado til den ugentlige søndag Feirinha Gastronomica (fra de samme skabere) - er denne madbil og stallpark blevet et øjeblikkeligt hit og åbner dagligt. Beliggende i en tidligere parkeringsplads med et dusin eller så picnicborde til at presse på, er det det perfekte sted at smage en række køkkener i et møde.
Rua Agostinho Cantu, 47

Udforsk mere af Brasilien på vores hjemmeside. Book vandrerhjem til din rejse, og glem ikke at købe rejseforsikring inden du går.

Efterlad En Kommentar: