• Pluk Af Ugen

Vælg en papaya i Sri Lanka

Vælg en papaya i Sri Lanka

Hvis du sammen med hvile og afslapning har ideen om den perfekte ferieglæde, er der madlavning af dine egne måltider med friske råvarer, så er et selvforplejningsophold på Samakanda Guesthouse måske lige hvad du leder efter.

Gemt væk i bakkerne over byen Galle, består Samakanda af to komfortable, soldrevne hytter: den ene en restaureret planters hytte, den anden en lille bungalow med udsigt over frodige terrasserede marker. Udover at være et idyllisk sted at lave mad, er det et godt sted at vælge det. Gæsterne er velkomne til at tage det, de har brug for fra de økologiske krydderurter, urt og grøntsager, der omgiver hver egenskab, fra frisk salatgrønt til lækre frugter såsom papaya, kokosnødder, passionfrugter og bananer. Ejendommen vokser endog sin egen sjældne stamme af rød ris, mens lokale markeder kan levere frisk fisk.

Hvis du har lyst til en aften fra madlavning, skal du ringe til gourmetkokken, Rory, ejer og grundlægger af Samakanda, for at vise dig, hvordan stenen pizzaovnen virker, eller hjælpe dig med at forberede nogle af hans egne favoritter. Med alle de måltider du og han kan rustle op, har du også brug for en måde at arbejde den af; gå nogle af de stier, der er lagt ud gennem de omkringliggende marker og skove, amble ned til floden for at køle af eller for de mere energiske, prøv en spændende 40 km cykeltur ned gennem junglen til stranden ... og tilbage.

For retninger, indkvartering detaljer, priser og forbehold besøg www.samakanda.org

Efterlad En Kommentar: