• Pluk Af Ugen

På øl og cider spor i Yarra Valley, Australien

På øl og cider spor i Yarra Valley, Australien

Australiens Yarra Valley, der er mest kendt for sine mange prisbelønnede vingårde, kapitaliserer nu på sin mindre kendte historie aføl og cider gør. ENficionados flocker til sine mikrobryggerier, og aVejtur langs dalen er sprængende sprængspor giver en ny måde at udforske regionen på. Justine de Jonge gik på jagt efter den perfekte pint.

Ølproduktion i Yarra-dalen går tilbage til 1800-tallet, hvor de blødt rullende bakker blev fundet det perfekte sted for både vinstokke og humle. I dag, næsten to hundrede år på, er vinfremstillingsvirksomhederne ikke kun vinfremstillede i verdensklasse, men bryggerier bruger en blanding af tidløse bryggeteknikker og moderne teknologi til at give nogle af Australiens bedste øl og cider.

Start din tur på Coldstream Brewery, klar på kanten af ​​Yarra Valley. Denne outfit er hjernebarn af fire skole venner, der købte en drøm om at brygge deres egen sprut til livet. I løbet af flere år forvandlet de et tidligere ulddepot til et fuldt udbygget bryggeri, dekonstruerer og afsendte komponenterne i et New Zealand bryggeri, inden de rekonstrueres på stedet.

Coldstream producerer og serverer i øjeblikket fire fremragende øl og to cider sammen med god pub grub. Det genbrugte tømmerpassede og spredte siddepladser gør dette til et fantastisk sted for en doven søndag eftermiddags session; prøv en halvliter eller to af deres skarpe blege ale.

Hvis du er en cider-elsker, tager en ti minutters kørsel ned ad vejen dig til Napoleon Cider på Punt Road Wines. Familieejet siden 1948, er vingården omgivet af vinstokke og frugtplantager. Dette er en af ​​de mere eksklusive stopper på stien, og tilbyder et lille udvalg af lugtende cider lavet med dyrkede pærer og æbler. Den teksturerede Skyde Apple Cider er særlig god.

Buckleys øl i Healesville er den mest udmærkede destination på denne tur. Det er opkaldt efter William Buckley, en berygtet dommer, der flygtede fra myndighederne i begyndelsen af ​​1800'erne for at leve med indfødte australierne. Således sagde Aussie, "du har Buckleys chance", født. Dette bryggeri har en mindre bucolic indstilling på en industriområde, selvom personalet er vidende, gæstfri og lidenskabelig om deres bryggerier, der er lavet af naturlige ingredienser.

Efter en hurtig gratis rundvisning i bryggeriet kan du læne dig tilbage - eller endda spille et spil fodbold - som du nyder et glas Buckleys Bitter. Alternativt kan AUD $ 5 købe dig en vinsmagning på fire øl, eller du kan prøve en flaske af det økologiskeKombucha, en fermenteret blanding af grøn te, hibiscus og citrongræs med et forfriskende twist for AUD 4.

Længere væk i Healesville finder du White Rabbit Brewery. Kanalisering en Alice i Eventyrland vibe, dette denne retro-stil bryggeri beskriver sig selv som "fri tænkning belgiske hippier, der lige har gate-styrtet en gammel engelsk te parti". Kvalitet ingredienser går ind i deres to ales: den rige, malty Dark Ale og den frugtfulde White Ale. De tidligere partnere godt med en hjemmelavet pizza, som du kan smelte på en ombygget keglestol som lavfrit stenblader fra højttalerne og bryggeriernes arbejde springer ud foran dig.

På kanten ligger Yarra Valley, med udsigt over Toolangi State Forest, Giverny Estate. Kiwifrugter blev plantet her i 1960'erne og trives i Toolangis skarpe klima. I dag producerer Giverny både vin og cider ved hjælp af denne usædvanlige frugt; deres delikate cider er unik for Australien.

Fortsat til historiske Yarra Glen finder du Hargreaves Hill Brewing Company i en restaureret 1800-tals bankbygning. Den vintage stil bar og restaurant her tilbyder frokost og middag samt en interessant vinsmagning padle af Hargreaves Hill seks øl for AUD $ 6. Der er en åben ild til at snuggle op i løbet af vintermånederne, eller du kan tage din bryg udenfor på en solskinsdag.

Komplet dit skød af dalen med et stop ved Kellybrook Winery, producent af den prisbelønnede Kelly Brothers Cider. Kellybrook blev etableret i 1962 og er en af ​​de eneste vingårde i regionen, der stadig ejes af de oprindelige indehavere. Æbler er nu hentet fra Yarra Valley frugthaver i stedet for vokset på stedet, men en traditionel rack-and-cloth press er stadig brugt til at knuse frugten. Kellybrook er også kendt for at hoste den årlige Cider Festival i maj, som ser Morris dansere udføre for skarer af scrumpy-sipping festival-goers.

Yarra Valley eromkring en og en halv times kørsel fra Melbourne, selvom du måske skal udpege en chauffør.Oplev mere af Australien med Rough Guide til Australien, book vandrerhjem til din rejse og glem ikke at købe rejseforsikring inden du går.
Alle fotografier høflighed af Justine de Jonge.

Den Rough Guide til 2014 er ude! Find de bedste lande, byer og værdifulde destinationer at besøge i 2014 her.

Efterlad En Kommentar: