• Pluk Af Ugen

5 grunde til, at Sevilla er den kendetegnende spanske pause

5 grunde til, at Sevilla er den kendetegnende spanske pause

Sevilla er Spanien ufortyndet. Hvert billede, der springer i tankerne, når du tænker på Spanien, giver Sevilla ikke kun, men glæder sig over med teatralsk overflod.

Der er solbeskinnede pladser, udbrud af flamenco, støvet barreled sherry, all-night fiestas og orange trækantede gader, der knytter sig under skarpe, klare himmel.

Klicheagtige? Ja. Over toppen? Selvfølgelig. Men hvis du nogensinde har længt efter en fuld spansk tur, så kig ikke længere. Her er fem grunde til, hvorfor du skal få din løsning i Sevilla.

1. Fordi tapas blev født her (tilsyneladende)

Sevillanos hævder stolt at tapas blev opfundet i deres by. Argumenter til side er Sevilla pakket med tusindvis af tapasbarer, hvilket gør det til et af de bedste steder i amtet til tapear.

Vandre mellem virksomheder stopper for en bid nu og da - en slither of jamón ibérico, en papirkegle med ovn-varm salt- og rosmarin-flecked chicharrones, en-plade-for-mange af gooey croquettas.

Intersperse disse mundfuldt med sip af tønde, tørt fino fra Jerez eller Sanlúcar, eller et forfriskende glas tinto de verano - den lokale sangria - og du har fået dig en god lille aften.

Til en smag af tradition, hoved til El Rinconcillo, Sevillas ældste tapasbar (grundlagt i 1670), hvor skinker hænger over en mahogni bar, og detaljerede fliser kæmper for vægplads med rækker af støvede flasker.

Et andet uundværligt sted er Eslava, en prisvindende tapasbar. Vær forberedt på at vente, dette sted bliver pakket og med rette, med sine opfindsomme (endnu en eller anden måde overkommelige) retter som brie-wienercigarer med blæksprutte og alger og langsomt kogt æg på boletuskage med karameliseret vinreduktion.

2. ... og du kan smage Spanien i en is

I over tyve år har ismestro Joaquín Liras innovative kreationer fanget identiteten af ​​Sevilla og Spanien - og drejede hoveder i processen. Han har vundet beundring af big deal spanske kokken Ferran Adría (af El Bulli berømmelse) og været præget i Rick Stein s Spanien.

Foruden at lave is til de bedste restauranter fortsætter Lira med at drive sin egen isbutik, Heladería la Fiorentina, hvor du kan prøve nogle af smagene, hvoraf mange er stærkt forankret i spansk og især i Andalusien.

Det crema de flor de azahar destillerer lugten af ​​Sevilla i en foråret blomst af appelsinblomster; en citron og basilikum blanding hylder den marokkanske arv; en eddike-infunderet is genskaber duften af ​​at gå gennem en bodega; Gederost, møtrik og abrikosblanding repræsenterer den sardhardiske jødiske kultur; og endelig den dulce de palmera er inspireret af en traditionel Semana Santa sød.

Et billede indsendt af ROSA R CHAVES (@ rosarch91) den

3. Fordi flamenco er forankret her

Flamenco er stærkt forbundet med Sevilla og med god grund. På tværs af floden fra den gamle by ligger Triana barrio, byens historiske hjerte Gitano samfund og engang hjem til mange store flamenco dynastier.

I disse dage er Sevilla mættet med flamenco shows og memorabilia, så vælg hvor du går klogt, da der er en række faste show-turistfælder, der ligger i ventetid.

Flamenco i sit bedste er et jordisk, spontant udtryk, men det kan være en kedelig væsen - betagende lidenskabelig, hvis du klarer at snuble over det, utroligt irriterende, når du venter i timevis, og det kommer aldrig op.

Prøv lykken hos Casa Anselma, i det historiske Triana-hjemland. Der er ingen tegn på døren, så gå til hjørnet af c / Antillano Campos og kig efter den gule bygning med en mosaik af et landskab på den. Indvendigt klemmer lokale flamenco entusiaster sig ind i den røgfyldte atmosfære og venter kind-by-jowl for udbrud af musik og dans.

Et andet godt sted er La Carbonería, som ligger i en gammel kulindustri bygning, som i daglyset kunne forveksles med en lukket garage, men om natten bliver en lavtliggende tapasbar med live flamenco forestillinger.

4. ... og festlighederne er nogle af de bedste i Spanien

Få byer i Spanien kan konkurrere med Sevilla for sin vitalitet og teatralitet, der når feberhøjde under Semana Santa (Holy Week) og Feria de Abril.

Påskens Semana Santa-festligheder er verdensberømte, når altaner overløb med tilskuere og gaderne er foret med folkemængder, der alle venter på at se de højtidelige processioner af Pasos (floats) og uhyggelige hætte og robed figurer.

Fromme pligter udført, ikke lang efter Semana Santa, eksploderer byens livlige flirtende ånd med Feria de Abril. I en uge er Spaniens største feria tager fat i en tilsyneladende uophørlig parade af kendetegnende spanskhed: piger i ekstravagant frillede nederdele, hestevogne, der rystende langs gaderne, folkemængder, der fylder byens berømte tyrefægtning, og dansere holder tid til strumming af en flamenco guitar og skarpe rytmiske klapper.

5. Fordi arkitekturen er gennemsyret af den spanske historie

Historien er ætset i den arkitektoniske ramme af Sevilla. På gadeplanet svulmer et gitterværk af brostensbelagte gader ind i brede pladser, og oven over kommer minareter og kupler ud fra et hav af flisebelagte hustage.

Den berømte historie som hjemsted for de kristne monarker, den anden by i Andalusien og det sidste ægte mauriske imperium i Spanien er hyldest til i Sevillas tre store monumenter: La Giralda, Catedral og Alcázar.

Dominerer byens skyline, Almohads tolvte århundrede, 90 meter høje La Giralda, danner nu klokketårnet til Catedral - verdens største gotiske kirke og det endelige hvilested for Christopher Columbus.

I nærheden er Alcázar også en melange af stilarter - besat fra romertiden, omdannet til en grand Almohad citadel, genopbygget af den kristne monarch Pedro the Cruel - og rivaler Granada's Palacios Nazaríes med sit indviklede fliserværk, kalligrafi-udskårne vægge og palme skyggefulde haver.

Dreamstime: Neirfy

Hvis du vil komme tæt på og personligt med Sevillas arkitektur, bør du ikke gå glip af et ophold på Corral del Rey. Tucked away i den snoede, middelalderlige passager i Sevilla's Barrio Santa Cruz, har dette hotel omsluttet sig i et restaureret syttende århundrede palacio.

Skjult bag en tung mudejar døråbning er et mere tilgængeligt stykke historie: et tilbagetog af romerske marmor kolonner, blødt slidte sten gulve og indviklede udskårne bjælker holde højt højt til loftet.

Udforsk flere af Spanien med Rough Guide til Spanien. Udvalgte billede fra Pixabay / CC0. Sammenlign fly, find ture, book hostels og hoteller til din rejse, og glem ikke at købe rejseforsikring inden du går.

Efterlad En Kommentar: