• Pluk Af Ugen

Gorging på chokolade i Bruxelles, Belgien

Gorging på chokolade i Bruxelles, Belgien

Mayanerne har måske opfundet chokolade for længe siden, men Belgien er i dag verdens hovedkvarter, og ingen steder mere end Bruxelles, hvis templer til de brune ting er uden sidestykke. Det er ikke bare en turist ting, selvom i nærheden af ​​Grande-Place kunne du blive tilgivet til at tænke det. Chokolade er massivt populær i Belgien, og selv den mindste by har i det mindste et par chokoladeforretninger; Faktisk har landet to tusinde alle fortalte, og producerer 172.000 tons chokolade hvert år. Du tror måske, at dette ville gøre for en nation af overvægtige lardcakes, især da belgiens anden yndlings ting er øl (ikke engang at nævne landets besættelse med pommes frites). Men uanset hvad din læge kan fortælle dig, er chokolade i moderation ret sund. Det reducerer kolesterol og fordøjes let; nogle hævder, at det også er et afrodisiakum.

Så hvad venter du på? Alle har deres yndlingschokolade - nogle sværger ved Neuhaus, mens andre stoler på gode gamle Leonidas, som har en butik på hvert hjørne i Bruxelles - men Godiva er måske det mest kendte belgiske navn, der blev dannet i begyndelsen af ​​1900'erne af Joseph Draps, en hvis efterkommere driver nu et chokolademuseum på Grande-Place. Når du har tjekket det ud (og goblet ned et par gratis prøver), sørg for det elegante Place du Grand Sablon, med ikke kun et Godiva-udtag, men også den stilfulde butik af Pierre Marcolini, der producerer nogle af de bedste chocs i byen, hvis ikke verden. Wittamer, også på Place du Grand Sablon, gør ikke bare chokolade, og i virkeligheden kan du nippe kaffe og munch på et chokolade-dækket choux wienerbrød på sin ret hyggelige café; du er nok bedst at gemme den store boks af WittamerS lækre pralines til senere ... men forsøger bare et par nu kan sikkert ikke gøre ondt. Hvis du ikke føler dig ked af dette punkt, skal du stoppe ved Planète Chokolade, på rue du Lombard, hvor du kan finde byens mest eksotiske og eventyrlige smag - peber, rose, forskellige former for te - samt se chokoladefremstillingsprocessen i aktion efterfulgt af (hvad mere?) obligatorisk prøvesmagning. Moderering er forbandet.

Godiva, Place du Grand Sablon 47-48; Pierre Marcolini, rue des Minimes 1; Wittamer, Place du Grand Sablon 12; Planète Chokolade, rue du Lombard 24.

Efterlad En Kommentar: