• Pluk Af Ugen

7 usædvanlige måder at udforske Canadas Bay of Fundy

7 usædvanlige måder at udforske Canadas Bay of Fundy

Registreret som en af ​​de syv naturlige vidundere i Nordamerika - gnidende skuldre med flerårige favoritter som Grand Canyon og Yellowstone - Canadas Bay of Fundy er virkelig et af de mest bemærkelsesværdige steder på Jorden.

To gange om dagen, en raserende torrent på over 100 mia. Ton havmiljø i Atlanterhavet - svarende til den samlede strøm af alle verdens søer og floder - skovle i bugten. Krascher ind i indsnævringskanalen, der adskiller Nova Scotia og New Brunswick-kysterne, skaber dermed de mest ekstreme tidevand i verden.

Indrammet af en forrevet, ofte uberørt kyst af vindblæste hoveder, mistbundne skove og skjulte huler, er bugten et område af vild, primal skønhed. Det beskytter også et rig marine liv, der sluger på næringsstofferne, krummet op af de bølgende tidevand. Kom i sommer og hval observationer er alle men garanteret.

Fra snorkling med laks for at nyde Canadas mest unikke kulinariske eventyr, afslører vi syv usædvanlige måder at opleve Bay of Fundy.

1. Gå havsengen på Flowerpot Rocks

For en dramatisk illustration af omfanget og magten i Fundys tidevand, gå til New Brunswick Hopewell Rocks. Her spredes en række høje, toppede sandstenstifter - spredt fra klipperne ved at smelte gletsjere over årtusinder i nysgerrige former - spredt langs kysten.

Ved lavvande kan du komme ned til den rustfarvede havbund og klatre fra bugt til bugt, navigere rundt i blæren for at beundre de sensuelt mønstrede striber på disse stejle "blomsterpotte" klipper.

Inden for blot et par timer, når tidevandet stiger - når så højt som 15m - bliver bjergene omdannet til smågrønne små øer, de smalle kanaler og buer mellem dem kan kun navigeres med havkajak. Det er en fantastisk måde at se havfuglene på klipperne, som samles her i deres millioner om sommeren.

Yingna Cai / Shutterstock

2. Bo i en kæmpe vanddråbe omgivet af skov

I de senere år har Canadas nationalparker i stigende grad fået et ry for en innovativ tilgang til indkvartering. Disse kontrakter har varieret fra en cocooned træ seng i Cape Breton til Waterton Lakes 'lille hjem på hjul "; ikke alle har gjort det ud over pilotfasen. En, der har, er den geniale Goutte d'Ô på Fundy National Park.

Formet som en kæmpe vanddråbe og suspenderet på en krog fra et robust træ, er den søde pods proportioner hyggelige, men med en sovesofa på hovedniveauet og en hængekøje kan rumme en hel familie.

Det er en ideel launchpad hvorfra man kan udforske parkens skovstier eller kajak langs sin rude strandlinje. Om natten stirrer du på stjernerne fra en af ​​Adirondack stolene - parken er et mørkt himmelbehold - inden du svømmer forsigtigt til at sove i den fyrretræte skovhule.

Vadim.Petrov / Shutterstock

3. Rid tidevandsboringen

To gange om dagen, som de indkommende tidevandtanker ind i øvre bugtens floder danner det en tidevandsbølge, der brøler opstrøms, midlertidigt vende strømmen. Dette bizarre fænomen er kendt for ekspert surfere, for hvem der kører boringen under supermoons - når bølgen kan nå op til 2m - er det en teknisk udfordring. I 2013 brød en række californiske proffer op på Petitcodiac River, der kørte boringen for en utrolig 29 km.

Bore Park i Moncton, New Brunswick, er et ideelt udgangspunkt for at se dette hypnotiske skuespil, hvor vandmuren kan fylde bredden af ​​den chokoladebrune Petitcodiac på lidt over en time.

Men for de største spændinger, gå til Truro i Nova Scotia, hvor operatører løber bore rafting ture ud til Shubenacadie floden. Kaster igennem strømfaldene ved kraftig kraft, du bliver drenket, men det er et adrenalin kick, der er svært at slå.

rjcox / Flickr

4. Vandre den Fundy Footpath

Efter en af ​​de længste strækninger af ubrudt kystnære vildmark mellem Florida og Labrador er Fundy Footpath en af ​​Canadas mest spektakulære vandreture.

På 41 km kan det ikke synes længe, ​​men med enorme havklipper og stejle kløfter at forhandle, stien gnarly og til tider kun økshåndtag bred, er det en brutal udfordring. Det er et forsøg, der er givet et ekstra twist af kompleksiteten af ​​Bay of Fundy. Her bliver vandløbene til floder med tidevandsskiftet, og du vil finde dig selv vådt brystet dybt gennem krystalklare pools, som forbliver kølige selv i sommeren.

Camping vilde, med kolleger vandrere en sjældenhed - du vil se flere gribbe end folk - det er lige så meget en karaktertest som fysisk kondition. Men at fuldføre ruten gennem dette episke landskab af primalskov og klipper en fjerdedel af en milliard år gammel er en buzz, kan nogle andre stigninger passe sammen.

Greenseas / Shutterstock

5. Spis på havbunden

På tværs af bugten i Nova Scotia giver ovar sandsanden af ​​Burncoat Head Park spillestedet for en af ​​Canadas mest usædvanlige kulinariske oplevelser. Over en halv snes glædelige datoer hver sommer afkaster restauratør Chris Velden fra sin prisvindende restaurant i nærliggende Summerville til en beskyttet bugt under klipperne for at være vært for et unikt gastroeventyr: spisning på Ocean Floor.

Med tid og tidevande dikterer, når diners skal forlade deres borde, er det ikke noget udfordrende for Velden og hans team af ekspert kokke.Da de opretter brændere og borde, tager gæsterne en lektion i foraging, kæmper rock pools for naturlige edibler.

Efterhånden som tidevandet begynder at vende, begynder festen: økologisk ost og kødkød, efterfulgt af græshøje bøffer med saftige hummerhaler, skylles ned med tørveskål, lokal skotsk ale og sprød, floral tidevandsbugtvin. Femoghalvfems procent af ingredienserne kommer fra tyve miles fra bugten - dette er Nova Scotian madlavning i bedste fald.

Dessert serveres som solen sætter og tidevandet begynder at feje ind i fart; Med kaffe er det tid til at trække sig tilbage til klippernes sikkerhed. Og inden for en time var alt spor du var her forsvundet.

V J Matthew / Shutterstock

6. Snorkel med laks

Nære møder med verdens mest truede dyr er faktisk en sjælden mulighed. Men i nogle få dage hver september kan du gå øjehul til øje med Indre Bugt af Fundy Atlanterhavslaks. Bare tag en tørklæde, maske og snorkle og glide nedstrøms i de hurtigtstrømmende lavvandede halvøer, en af ​​bugens isige bifloder.

Dens befolkning faldt fra 40.000 i 1980'erne til mindre end 200 i slutningen af ​​2000'erne, er laks blevet reddet fra visse udryddelser de seneste år af et innovativt genopretningsprogram. Den unge laks (smolts) bruger deres første par år i lokale vandløb, og opsamles derefter og frigives på et pionerfiskeriområde for vildlaks på øen Grand Manan. Her slipper de deres vilde instinkter - essentielle for fremtidig overlevelse - inden de slippes tilbage til deres fundy ynglepladser.

Laksens snorkling eventyr replikerer parkforskernees "svømmetur", hvor de tæller fisken, når de gør sig klar til at gyde.

Wilson Hui / Flickr

7. Gå på en "kaviar safari"

Selvom der kan være grønne skud af genopretning for Fundy-laks, er det en tragedie, der er stødt - næsten udryddet i de traditionelle kaviarproducerende lande på det sorte og kaspiske hav -. Men ikke så i Fundy-bugten, hvor befolkninger af atlanterhavs- og kortnosestorm blomstrer i Saint John-floden.

Biologen Cornell Ceapa, Acadian Sturgeon, er et ambitiøst akvakulturprojekt for at opdrætte disse bemærkelsesværdige fisk etisk og bæredygtigt. På sit lille fiskeri ved Carter's Point, New Brunswick, samles vildt og opdrættet sten side ved side og udvides selektivt fra strengt kontrollerede kvoter, når de når modenhed. Projektet er så vellykket, at Ceapa i mere end et årti har afsendt levende stør for at øge lagrene i Østersøen.

Smagsprøver - en nose til hale ekstravaganza (sturge tripe, nogen?), Der løber op til så mange som ti kurser - køres året rundt på gården. I juli kan du endda deltage i en stærk safari, der begynder med en 6am bådtur ud for at tjekke netene.

Kaviaren er selvfølgelig en højdepunkt: savored fra en perlemorske og ledsaget - à la mode traditionnelle - af Acadien vodka. Mild og buttery, de opdrættede sorter er fantastiske, men intet stemmer helt overens med den øjenbrynende intensitet og rigdom af den jet-svarte Acadian Wild, da den eksploderer på din gane. Den eneste (juridiske) vildkaviar i verden er en unik glamourøs smag af en mere sjælden alder.

DarkBird / Shutterstock

Ed fløj fra London Heathrow til Halifax, Nova Scotia med Air Canada. For mere information se www.tourismnewbrunswick.ca, www.novascotia.com og www.destinationcanada.com.

Oplev flere af Canada med.Sammenlign fly, find ture, book hostels og hoteller til din rejse, og glem ikke at købe rejseforsikring inden du går. Topbillede: Vadim.Petrov / Shutterstock.

Efterlad En Kommentar: