• Pluk Af Ugen

Valencia: Den perfekte spanske byferie

Valencia: Den perfekte spanske byferie

Basking i solskin temmelig året rundt, men overraskende ubelastet af turistmasserne - de køber til Prado i Madrid, eller forer på strande i den nærliggende Costa Blanca - Valencia er den perfekte by til en afslappet weekendferie. Manglende de ikoniske seværdigheder i Barcelona og Madrid er fokus her den fantastiske mad. Dette er en by til både gluttons og gastronomer, der kører gamuten fra moreish market-stall snacks til Michelin-stjerne middage. Det er fristende at tilbringe det meste af din tid guzzling tapas, men der er meget mere til denne hurtige regenererende by, fra de højt profilerede arkitektoniske prægstykker, der svamper over hele byen til det eksplosive Las Fallas, en af ​​Spaniens vigtigste festligheder.

Paella por favor

Byens største påstand om berømmelse er, at det er fødestedet for paella, og en pladefuld klæbrig, saffron-riset ris med kød eller fisk og skaldyr (Valencias tradition vetoer blander de to) er et must-forsøg, mens du er i byen.

Den traditionelle dag at spise paella er søndag, når lokalbefolkningen flocker til strandrestaurants for deres ugentlige retter. Den store spisestue i La Pepica lyder med lokalbefolkningens chatter, der sætter verden til rettigheder over sizzling pander af duftende ris. Den autentiske lokale version leveres med kanin, kylling og snegle (ikke fan af bløddyr? Bede om det synd Caracoles); du kan også prøve fideuà (med nudler og fisk og skaldyr) eller den tætte, inky arroz negro (med blæksprutte). Derefter snooze dagen væk på Malvarrosa stranden, en drømmende strækning af gyldent sand.

Shop for foodie souvenirs

Valencia besidder Europas største overdækkede marked, en smuk Modernista-affære med en farvet glasfacade og en flisebelagt kola, der er pyntet med lyse Valencianske appelsiner. De tusind plus boder er stablet højt med sæsonbetonede produkter, der sælger et fristende udvalg af godbidder, fra Iberico skinke til Turrón (Nougat). Central Bar, der ejes af Valencia-født superchef Ricard Camarena - kendt for sin eponymous Michelin-stjerne restaurant i samme by - serverer enkle måltider midt i byens travlhed og er også et godt sted at prøve den berømte lokale cava, fra den nærliggende Requena-region.

Gem i tapas

Der er mange barer hvor du kan klatre på tapas eller tag en hurtig Pintxo (som tapas, men ofte mere udførlige, skewered med en cocktailpind og spist i baren), især i Barrio del Carmen's snoede baner. Det bedste sted for en tapasblæsning er dog den atmosfæriske Bodega Casa Montaña i Cabañal fiskernes kvarter. Duck under træbjælken til baglokalet med sine store tønder og vinfremstillingsapparater og fest på clóchinas (Valencias velsmagende små muslinger, i sæson maj til august), chorizo ​​i cider, morcilla (sort pudding), bred bønne gryderet og mere - kommer sulten.

Andre tapas højdepunkter inkluderer muslinger i krydret bouillon i spid-og savsmuld Bar Pilar (Calle del Moro Zeit 13), hvor tjener holler din ordre til køkkenet; Tasca Angel (Carrer de la Puríssima 1) til stjernede grillede sardiner; og buzzy Las Cuevas (Carrer del Comte d'Almodóvar 8), som har et stort udvalg af retter. For et livligt overblik, tag en tapas tur med Suzie Anon y Garcia, en dedikeret foodie og licenseret tour guide med en dybdegående viden om den lokale scene.

Drikk og vær god

De historiske Barrio del Carmen og hip Russafa-distrikterne er perfekte til barhopping. Gør som Valencianos gør og bestil en kande af Agua de Valencia - en forfriskende men dødelig blanding af cava, appelsinjuice, vodka og gin. Top barer for at prøve det er Sant Jaume (Calle Caballeros 51), et atmosfærisk gammelt apotek med træpanelvægge og og Café de las Horas med et stjernespændet loft og en teatralsk atmosfære.

Byen for Kunst og Videnskab, ved o palsson via Compfight cc

Hvis det er dags forfriskning, du er ude efter, prøv horchata - En sød og cremet lokal specialitet lavet af tiger nødder og serveret med lange sliver af kage kaldet fartons; Horchateria El Siglo (Plaza Santa Catalina), der blev grundlagt i 1836, tjener det bedste i byen og har et vidunderligt retro interiør.

Gå gourmet

Valencia kan prale af fem Michelin-stjernede restauranter, men det sted, der for øjeblikket skaber en buzz, er endnu ikke-berømt La Salita. Maden er nouvelle men tilfredsstillende, og den lunefulde kreationer af kokken Begoña Rodrigo (vinder af Spaniens version af Mesterkok), som f.eks. en starter med små rejer, der er fanget i et tangnetværk eller en "vaskelinje" af petits fours (komplet med tøjpinde), gør dette til et godt sted til en særlig lejlighed. Den 7-retters vinsmagning menu koster under € 50 - et godt køb.

Hav et blast på Las Fallas

Valencias største fiesta, Las Fallas, til ære for St Joseph, finder sted hvert år i marts. Hvert kvarter bygger store tegneserieagtige figurer - nogle lige så store som huse - der er spektakulært sat i brand på natten den 19. marts. I de foregående dage er der paellakonkurrencer, fester og tyrefægtning, og hver dag klokken 14:00 er det centrale Plaza del Ayuntamiento fyldt med øreopdelingsdisplayer af pyroteknik, der afstedkommer af rivaliserende kvarterer.

Se seværdighederne

Arbejde fra paellaen med en spadseretur, der starter i Barrio del Carmen, et labyrintisk netværk af gader, der besidder den barok-gotiske katedral, sagde at huske den Hellige Graal; klatre klokketårnet 207 trin for svimlende synspunkter.Nærliggende La Lonja, den gamle silkeudvekslingsbygning, er et UNESCO-beskyttet gotisk mesterværk.

La Lonja af Pleuntje via Compfight cc

Vind vej nordpå gennem backstreets retning til den dejlige Jardínes del Turia, en naturskønt park, der tager ruten til den gamle flod Turia, som blev omledt efter oversvømmelse i 1956. Vandre gennem parken, og du kommer til at fokusere i Valencias Nylig regenerering: Kunst- og Videnskabsbyen. Dette futuristiske ensemble af blegede hvide bygninger omgivet af turkisbassiner er hovedsagelig designet af den lokale født arkitekt Santiago Calatrava og omfatter den buede Oceanogràfic, Europas største akvarium og den forbløffende øjenformede Hemisfèric, der bruges som IMAX-biograf. Herfra er det et kort hop til det ombyggede havneområde, som praler de slanke Veles e Vents marina bygning, hovedkvarter for Americas Cup to gange i de seneste år.

Længere langs havnefronten er en strækning af fin-sandstrand støttet af en promenade af breezy paella restauranter. Ernest Hemingway prøvede famously sin første paella her, og det blev snart en favorit hjemsøgt. Faktisk var han så optaget med byen, at han valgte det som det perfekte sted at starte sin første roman Solen stiger også; tag et strandstole i solskinnet, bestil en tallerkenfuld og du vil snart se hvorfor.

Der er direkte fly til Valencia fra London, eller flyve til Madrid og fange højhastighedstog AVE toget derfra. Udforsk flere af Spanien med Rough Guide til Spanien. Book vandrerhjem til din rejse, og glem ikke at købe rejseforsikring inden du går.

Efterlad En Kommentar: