• Pluk Af Ugen

Champagne smagning i Epernay, Frankrig

Champagne smagning i Epernay, Frankrig

Champagne er en eksklusiv drink i alle sanser af ordet, hvad med sine eksklusive foreninger og det faktum, at det kun kan fremstilles af druer dyrket i Champagne-regionen i Nordfrankrig. Centret for champagneproduktion er Épernay, en by, der har lavet en stor del af sin tilknytning til de fizzy ting, og hvor alle maisons af de kendte mærker er opstillet langs den passende navngivne Avenue de Champagne.

Alle disse champagnehuse tilbyder ture og smagsoplevelser, og et af de bedste steder at forkæle er på maison af Moët et Chandon, uden tvivl det mest kendte mærke i verden. De pragtfulde katedrallignende kældre giver en passende værdighed til denne mest kongelige af drikkevarer, mens de flersprogede guider afslører kompleksiteten ved at blande forskellige druer og årgange for at opretholde smagens konsistens fra et år til det næste. Under prøvesmagningen forklarer en entusiastisk sommelier smagens subtiliteter i de forskellige cuvéer, og selvom hele oplevelsen kan føles temmelig upersonlig, er det ikke desto mindre en væsentlig del af ethvert besøg i regionen.

For en helt mere eksklusiv oplevelse, hoved 15 km eller så nord for Épernay til landsbyen Bligny. Her er det sjette århundrede Château de Bligny den eneste i Frankrig, der stadig producerer sin egen champagne, og hvis du kalder på forhånd, kan du arrangere en privat tur. Kørsel gennem smedejernsportene og op i den skarpe grusopkørsel rammer du en undervurderet klasse med det samme, og ting bliver kun mere klassiske, når du bliver taget gennem de smagfuldt indrettede værelser og hvælvede kældre og vist familiens elskede champagnefløjtsamling . En smagning af flere prisvindende årganger, der er taget i det overdådige salon, er naturligvis inkluderet, og som du nyder dit andet glas, vil du uden tvivl konkludere med, at der ikke er noget bedre sted at få en smag af den haste verden af ​​champagne end hjemstedet for denne "kongesdrink".

Turistkontoret i Épernay (www.ot-epernay.fr) har information om at rejse til byens champagnehuse.

Efterlad En Kommentar: