• Pluk Af Ugen

Ansvarlig rejse - et grønt ophold i Sydney

Ansvarlig rejse - et grønt ophold i Sydney

Nyd et mere miljøvenligt ophold i Sydney med vores grønne guide til byen, taget fra rejsebibel Great Escapes.

Udforsk Aboriginal Sydney

Mange mennesker tror, ​​at Sydneys historie begyndte med ankomsten af ​​Captain Cook i Botany Bay i 1770. Tag en bådtur med Tribal Warrior (www.tribalwarrior.org) rundt om den berømte havn, og mens du ser monumentene fra deres bedste synspunkt, Jeg vil lære om livet i områdets aboriginal folk, der var her i tredive tusind år før ankomsten af ​​"whitefella". Du vil også lære de oprindelige navne for steder - Botany Bay var engang Kamay, og det land, hvor operahuset nu står, var kendt som Jubgalee.

Om bord på skibet, der blev bygget i 1899 og det ældste arbejdsskib i Australien, samt den eneste aboriginal-ejede bådturnering, vil besætningen forklare fiskemetoderne hos et folk, der er bedre kendt for at udøve et liv i den tørre australske busk. Højdepunktet er et stop på Clark Island, engang et vigtigt aboriginalt mødested, hvor tribal ældre Uncle Max og andre vil byde dig velkommen med en traditionel corroboreedans. Synet af disse årtusindrige ritualer på baggrund af en af ​​verdens mest moderne skyliner er et par glemmer.

Tribal Warrior løber tir-lør. For at se havnen på egen hånd kan du leje en kajak igennem www.sydneyharbourkayaks.com.au eller en elektrisk motorbåd på www.ecoboats.com.au.

Se byen til fods eller cykel

Som den mest folkerige by i et af de mest udendørs og fitnessfokuserede mennesker i verden, er Sydney bedst set på to fod - eller to hjul. En af de mest interessante ruter er den 38 km lange grønne ring, der forbinder kyststier, cykelstier og andre grønne ruter og omfatter nogle af byens højdepunkter, herunder Darling Harbour, Cooks River, Botany Wetlands og Sydney Harbour på Cockle Bay. Med flere milde bakker omkring havnen garanterer du dig selv en træning sammen med den ikoniske udsigt.

Den grønne ring kan findes på sydneygreenring.blogspot.com. Info om at gå på kysten er hos www.walkingcoastalsydney.com.au. For information om leje af cykler, besøg www.cyclehire.com.au.

Har nogle bonza tucker

Med det perfekte klima for landbrug, Hunter Valley og andre verdenskendte vinområder et par timer væk, og selvfølgelig det store Stillehav til den ene side, har Sydney alle betingelserne for fantastisk mad, uanset dit budget. Der er ni grene af hele fødekæden Iku, som serverer biodynamisk, økologisk og vegetarisk mad, såsom champignon, porre og timianpai eller krydret grøntsag, tofu og lime-laksa.

For en mere speciel lejlighed, prøv New South Wales eneste klimarneutrale restaurant Billy Kwong (www.kyliekwong.org), hvor du kan spise på økologiske retter som seared calamari, raket og asiatisk urtesalat eller Sichuan peberbiff med syltet agurk og watercress. Slow Food fans bør saunter over til Bønderfest (www.peasantsfeast.com.au) eller Danks Street Depot (www.danksstreetdepot.com.au), som begge fokuserer på at levere de fineste ingredienser fra nærliggende specialiserede bedrifter og producenter.

For dem, der er interesseret i madlavning (eller græsning), er der også regelmæssig gourmetmad og landmænds markeder over hele byen. Gå til www.slowfoodsydney.com for at finde ud af hvornår og hvor.

Efterlad En Kommentar: