• Pluk Af Ugen

Cool Taipei: 8 tips til at udforske byen

Cool Taipei: 8 tips til at udforske byen

Som det eneste demokrati i den kinesiske talende verden og den mest progressive by for LGBTQ + -rettigheder i Asien har en arv af kunstnere og aktivister arbejdet for at gøre Taiwans hovedstad til et sted, hvor kultur, progression og kreativitet trives.

I løbet af de sidste par år har en ny bølge af hjemmehørende reklamer genoptaget byen. I dag står der banebrydende kunstgallerier ved siden af ​​traditionelle tehus, og kælderklub techno mumler stadig på gaderne, da lokale markeder opstiller deres billetpris ved solopgangen. Overkommelige, sikre, effektive og spændende, dette hav af glas, beton og palmer er en urbanforsker drømmeland. For rejsende, der ønsker at udnytte Taiwans underjordiske scene, er der otte tips til at opdage kølige Taipei i bedste fald.

1. Stop ikke med at drikke kaffe

Taiwans berømte tekultur kan spores tilbage mere end tre hundrede år. Hjem til nogle af verdens bedste grønne og oolonger, te her er både en videnskab og en filosofi, et middel til krop og sjæl.

Mens du ikke finder nogen mangel på old-school teahouses, er den samme ånd af håndværk og stolthed blevet anvendt til Taipei's tredje bølge kaffescene - og resultaterne er herlige. Interessante caféer springer op overalt i byen, fra over den øverste kemi lab-esque B Coffee & Space i Da'an til prisbelønnede baristas og Scandi-inspirerede minimalisme af Fika Fika i Zhongshan.

Uanset om du bruger dagen til at skyde espresso eller nippe med kopper siphoned single-origin brew, vil du hurtigt opdage, hvorfor Taipei ser ud til at blive verdens næsthub af cafékultur.

Kaffekultur © Colt St. George

2. Tap på byens kreative scene i Zhongshan og Dongmen

Taipei blev opkaldt World Design Capital 2016 af en grund. Alle fra unge arkitekter til underjordiske pladeselskaber synes at omfavne en ny "lavet i Taiwan" stolthed, der straks er trendy og tydeligt taiwanske. Kvartererne i Zhongshan og Dongmen er perfekte til at teste vandene.

Mens hovedgaderne kan føle sig lidt kommercielle, klapre de historiske bakkegange i Zhongshan-distriktet op, og du vil opdage velkursede vintagebutikker som Blue Monday, søde designbutikker og stilfulde optegnelser som Waiting Room. Taipei Artist Village - en kunstinstitution og et hjemsted, der er åbent for lokale og internationale reklamer - er også værd at poppe forbi.

Dongmen er endnu mere glædeligt. Mens de eksklusive hovedgader byder på alt fra håndbobs te til det seneste inden for taiwansk indretning, rammes de rolige beboelsesgader, og du finder sprudlende kunstcafeer, håndværk ølbarer, støvede kinesiske antikvitetsforretninger og gode gammeldags taiwanske madfødevarer som f.eks. James Køkken på Yongkang Street.

3. Prøv gaden mad, især stinkende tofu

Det er i London, New York eller Berlin, gadeføde er blevet ubestrideligt og ofte tragisk, hip. Forlad de pomp, faux-grit og absurde priser af de seneste tvivlsomme vestlige street mat trends og glæde sig i Taipei's overkommelige ægthed.

Fra bemærkelsesværdige natmarkeder som Ningxia og Liaoning til navnløse baggydesteder, der serverer retter, der er perfektioneret gennem generationerne, er der et overvældende udvalg af lækre lokale retter til prøve. Fedtbrækket svinekød på ris, østers æggekage, oksekød nudelsuppe, dumplings og barberet is pilet højt med frisk frugt er god til startere.

Men din ultimative opgave skal være at erobre den berygtede chòu dòufu, eller stinkende tofu. Det lugter som et rottende lig, men besidder en smagsprofil af så intens kompleksitet, at de fleste hardcore foodies kalder det sublimt. Andre spytter det straks ud.

Stinky tofu © Carlos Huang / Shutterstock

4. Giv vegetarisme en prøve

Hvis du er en veganer eller vegetar, der har problemer med at finde kødfrie spiser, skal du holde øje med restaurantskilt med enorme, klare swastikas. Symbolet er forbundet med buddhismen i Kina længe før det er bevillinger i Europa og markerer restauranten som helt vegetarisk.

Der er masser omkring byen, der sælger dejlige buddhistiske måltider til latterligt billige priser. Mange er buffet stil, hvor uanset hvad du har stablet på din tallerken er betalt for vægt. Udvælgelsen er som regel for stor til at prøve alt sammen på en gang, hvilket vil holde dig tilbage for mere.

5. Fra forfald til design: tjek byens byens tidligere kunstklubber

Maverick-taiwanske kunstnere var de første til at genkende potentialet i Taipei's overgivne industribygninger, huse og opdage ulovlige forestillinger i disse forfalskede kreative rum. Selvom myndighederne oprindeligt var modstandsdygtige over for deres tilstedeværelse, blev der efter mange protestrum som Huashan 1914 Creative Park og Songshan Cultural and Creative Park blevet offentlige beskyttede kulturcentre.

I dag rummer disse rum generelt livet, der rummer en masse sjove voksne og familiebegivenheder i gallerier, konceptbutikker, biografer, studier, koncertsale mm. Mens statslig kommercialisering af disse rum har stumpet deres banebrydende oprindelse, føler de sig stadig ubestrideligt særligt og umagen værd.

Street life © Colt St. George

6. Tab i dig selv i Taipei natteliv

Hjem til en blomstrende underjordisk scene er Taipei natteliv og musik scener simpelthen fantastisk.Fra indie garage rockere som Skip Skip Ben Ben, til techno, støj og eksperimentelle hip hop, sætter indsatsen for at udforske Taipei's underjordiske lyde vil afsløre en helt anden dimension til byen og give muligheder for at blande sig med kunstnere, der gør det til at ske.

Revolver i Zhongzheng er en tilbøjelig og venlig institution, der smider alt fra metal til indie nætter, mens F * cking Place (selvom klubben ikke bruger en stjerne) er helt sikkert blandt byens fedeste dykkestænger - med den ekstra bonus af latterligt billig øl. For techno og elektroniske partier kommer til Korner, en del af den kendte klub The Wall. Rør og APA Mini er også gode steder for levende musik.

7. Ikke føler festen? Prøv en læsning rave

Med en levende befolkning af kunstnere, intellektuelle og aktivister er det måske ikke overraskende, at print stadig har et særligt sted i Taiwan. Populariteten af ​​Eslite i Dunnan-grenen, Taipei's massive 24-timers boghandel og en af ​​verdens eneste til at holde sådanne timer taler for sig selv. Krølle op i dette smukt designede booktopia og kom med lokalbefolkningen, da de porer over sider hele natten lang.

Hold øje med den kunsthåndværksbutik Pinmo Pure Store, Gin Gin Store (den første homoseksuelle boghandel åbnet i Greater China) og hip nye bookige konceptbutikker. I den henseende er Pon Ding en absolut standout - en venlig, tre-etagers samarbejdsvillig kreativ rumhuskunst, uafhængige publikationer, kvalitetsblade og pop-up-arrangementer. Selvfølgelig har de også en strålende café.

Pon Ding © Pon Ding

8. Gå tilbage til naturen

Hver gang i et stykke tid er du nødt til at forlade byens grind bag og slappe af i den naturlige verden. Heldigvis er naturen aldrig langt væk i Taiwan.

Højhastighedstogbanen fra Taipei kan få dig til at bade på øens subtropiske sydkyst på mindre end to timer, mens der er let adgang til de berømte bjergstier og populære surfejser med bus. Hvis du føler dig eventyrlystne, dykker du længere ind i bjergene for at opleve de farverige kulturer af Taiwans oprindelige folk.

Men når du finder dig selv genopladet og trænger til storbyens buzz, er det en hurtig togtur tilbage til den kreative legeplads, der er Taipei.

EVA Air, en Star Alliance-medlem, flyver dagligt fra London Heathrow til Taipei og tilbyder passagerer prisvindende service og et udvalg af tre kabineklasser: Royal Laurel Class (Business Class), Elite Class (Premium Economy) og Economy Class. Se mere af Taiwan med det taiwanske turistråd.Topbillede: Pon Ding © Pon Ding.

Efterlad En Kommentar: