• Pluk Af Ugen

Quebec Vinteraktiviteter, der gør det svært at hader kulde

Quebec Vinteraktiviteter, der gør det svært at hader kulde

Af Zac Thompson

Som blåost og Björk er vinteren en erhvervet smag. Det gælder især for de af os, der voksede op i klima, hvor jakker sjældent knapede og lette snefluer forårsager at købe panik på Piggly Wiggly. I den overvejende fransktalende canadiske provins Quebec er vinteren ikke behandlet som noget at være forladt eller frygtet, men som en god gammel ven - omend en, der ville dræbe dig, hvis du brugte for meget tid sammen.

Og her er sagen om Quebecs koldt vejr, joie de vivre: Det er smitsomt. Tilbring kun et par dage med at udforske frodige Quebec City og dens træbevoksede omgivelser (som jeg gjorde på invitation fra turistkontoret), og du kan blive overrasket over, hvor effektivt en lille sneslang, isfiskeri og vinterkarneval kan modsætte sig sæsonbestemt affektiv lidelse. Kald det vinter aversion terapi. Nu stropper på nogle snesko og lad os starte behandlingen.

Fejre vinter på Carnaval de Québec

Hvert år i et cirka to uger spændt fra slutningen af ​​januar til begyndelsen af ​​februar kaster Quebec City en stor fest, der fejrer alle ting køligt. Selvom der er centreret på Place de l'Assemblée-Nationale og Parc de l'Esplanade i nærheden af ​​provinspaladset, overtager begivenheden hele byen. Udover natten parader (billedet ovenfor), bolde, koncerter, spil og madboder, viser festivalen en imponerende vifte af ting lavet af is: skulpturer, et udførligt palads lavet til touring, glidebaner til sløjfe og rinks for skøjteløb og curling. Selv isen i byens Saint Lawrence-flod spiller en (bogstaveligt) støtterolle i karnevalens mærkeligt hilariske kano løb, hvor holdene padler, indtil de når solide strækninger og skal trække deres skibe sammen til fods. Efter mørke giver blå og lilla lys isstrukturerne en frosset eventyrfelt, mens pop-up-pubber leverer genopretninger og accordeon-ledsagede sing-alongs. Måske er det ahornsirup-flavored whisky, der snakker, men hvorfor ville nogen nogensinde foretrække sommer?

Chilling med Bonhomme

Kongen af ​​vinterkarnevalet - og tør ikke kalde ham en maskot - er Bonhomme, en uigennemtrængelig jolly 7-fods snemand, der har en virkning på Quebecers i alle aldre svarende til Beatles 'effekt på en Ed Sullivan Show publikum. Karnevalens headliner siden sin første officielle iteration i 1955 (selvom uformelle vinterfestivaler var blevet afholdt i Quebec City i årtier før det), kan Bonhomme ses som følge af masshysteri ved daglige offentlige optrædener under hele arrangementets løb. Hans brede tandløse grin er repræsenteret overalt, inklusiv på den kollektive plastdodad, kaldet en udgave, der tjener som din adgangskort.

Du må muligvis misforstå Bonhomme til Michelin-mannen, hvis han ikke har sin særprægede røde hue på hans hoved og pil sash omkring hans talje. Sidstnævnte er et nøgle til det praktiske tilbehør, der først blev båret af indfødte folkeslag og senere vedtaget af franske pelshandlere og loggere, der brugte de tætte vævede sashes til at opbevare redskaber, holde sig varm, bøjle ryggen og til og med trække tømmer. Andre aspekter af fransk canadisk kultur udstillet på karnevalet: plaid-clad historiske reenactors, træskærende demonstrationer og hatchet kaster, som jeg kommer til at påpege, at jeg ramte bullseye på mit første forsøg.

Opvarmning med komfort mad og stiv drikkevarer

Du bør ikke reducere Quebec køkken til poutine og ahornsirup. Men det betyder ikke, at du også bør fratage dig selv disse delikatesser. Indstillinger for pommes frites, der blev spredt i ostekremmer og brun sovs (hvilket er hvad poutine er, hvis du ikke vidste det), løber gamuten fra hurtige og hjertelige ordrer på Chez Ashton kæde (forskellige steder i hele Quebec City) til gourmetpoutine toppet med and eller tykt skåret bacon på restauranter som La Bûche (49 Rue Saint Louis), et rustikt sted inspireret af traditionelle ahornsirup sukkerskure.

Og når man taler om ahornsirup, smager provinsens mest opbevarede fødevarer sig godt over drikkerne, frosne på popsicle-pinde (det er det, der forberedes på vinterkarnevalet på billedet ovenfor) og bages i pouding chômeur kager. På barer langs Quebec Citys Grande Allee, kan du endda sippe en ahornsirup / whisky combo kaldet Sortilège. Det er et mere tilgængeligt alternativ til den traditionelle tømmerhalsdrik: rødvin beriget med whisky eller brandy og smagsatt med krydderier. Det hedder caribou, men jeg kunne ikke finde en lokal med en god forklaring på hvorfor.

Finde wintry sjov ud over karnevalet

Der er masser af koldt vejr sjovt at være i Quebec City i ugerne før og efter karnevalet også. Fra midten af ​​november til midten af ​​marts, den Place D'Youville skøjtebane (billede ovenfor) i den historiske kerne gør det til et romantisk sted at perfecte salchows og lutzes med de gamle bymure som baggrund. Langrendsløjperne kan beskatte deres lår på Abrahams sletter slagmark ved siden af ​​en smuk udsigt over den frosne Saint Lawrence River. Og en vandrutschebane swooshes tobogganers ned til en bred terrasse ved bunden af ​​den imponerende Château Frontenac, et landemærke luksushotel, der blev bygget i 1893 og hurtigt blev derefter byens mest genkendelige symbol.

De, der ikke er interesserede i skøjter, ski og slæder, kan simpelthen gå gennem de charmerende torv og svingende gader i Old Quebec, der dateres til 1608 og en UNESCO World Heritage Site. Nu ligger attraktive butikker og restauranter, kvarterets stenbygninger, med deres skrånende skrånende tage, ser ud som om de blev flyvet ind fra en lille landsby i Frankrig. Holiday dekorationer holde op for at holde tingene festlige længe efter december.

Admiring (eller klatring) Montmorency Falls

Beliggende ca. 15 km nord for Old Quebec er Montmorency Falls et imponerende syn uanset årstiden. Faktisk er kaskaden på 83 m (272 ft) høj, mere end 30 m (98 ft) højere end Niagara Falls. Om vinteren fortsætter vandet med at torden over klippen ved Montmorency, men der er store frosne søjler på begge sider af strømmen, der tiltrækker isklatrere, der åbenbart ikke er ligeglade med, hvor meget tanken på deres sport gør resten af ​​os. Langt mere fornuftigt er slædekørerne zoomende ned ad bakken af ​​frosset skum ved foden. Denne årligt tilbagevendende klump af sne og is er kendt af lokalbefolkningen som Sugarloaf.

Sætte dine drømme på is på Hôtel de Glace

Den oprindelige påstand til berømmelse af Village Vacances Valcartier, en udvej beliggende omkring 45 minutters kørsel nordvest for Quebec City, var stedet uddybende netværk af sne slange bakker. De er der stadig sammen med et spa, et indendørs vandland og flere udendørs boblebad til den iskalde skuldre / kogende underlivseffekt. Men udvejens mest karakteristiske udbud skal i dag være Hôtel de Glace, Nordameras eneste hotel, der er bygget helt ud af is og sne.

Hver december bruges ca. 30.000 tons af disse byggematerialer til at udforme 40 tematiske værelser og suiter samt en isbar (billedet ovenfor), hvor du kan være sikker på, at drikkevarer holdes kølet. Der er endda et iskapel brugt hovedsagelig til bryllupper (gør Patagonia Gore-Tex brudekjoler?). Da toiletter, brusere og andre vigtige faciliteter er anbragt særskilt i en bygning i nærheden, er værelserne på ishotellet strengt til at sove - og det er ikke ligefrem nemt at gøre, fordi stedet ikke bliver varmere end 20 grader Fahrenheit (minus 6 Celsius ) og gæster skal forblive tæt cocooned i tunge soveposer oven på deres senge. Men hej, du får fortælle venner, du sov i en igloo.

Isfiskeri

Der er et område inden for Quebec City grænser for isfiskeri kaldet Village Nordik du Port de Québec, hvor lystfiskere samles i oppustelige igloer på den frosne overflade af Louise Basin. Men det er en af ​​de sjældne, ikke-maleriske dele af byen, mod industrielle baggrund af fabrikker og røgstænger. For mere idylliske scener, hoved vest for byen for de skovede, sø-stiplede regioner i Mauricie og Lanaudiere mellem Quebec City og Montreal. Ved rustikke tilbagetog som f.eks Pourvoirie du Lac Blanc (en smuk 2,5 timers kørsel fra Quebec City og en 2 timers kørsel fra Montreal), kan besøgende vælge rimeligt prissatte fisketure, hvorunder en guide tager dem ud på isen, øvelser til vandet, opsætter linjer og grill op enhver ørred de fanger på stedet. Alt, hvad der skal gøres, er at drikke karibou, indtil der er en fisk at spole i.

Dashing gennem, på og over sneen

Det er også muligt at gå på hundeslæde ture i regionen, men nogle besøgende kan føle sig i konflikt med at lade teams af pokere huff og blæse i frodige forhold bare for at trække turister rundt i en løkke hele dagen. Hundene synes ivrige efter at gøre det, og for rekordet fordømmer Humane Society ikke eksplicit praksis - selvom organisationen advarer mod kommercielle og konkurrencedygtige mushers, der overarbejder deres hunde, får dem til at sove udenfor i subzero temps eller på anden måde behandle dem grusomme. Så fortsæt med forsigtighed.

For højhastighedsture gennem sneen sans isete hvalp poter, leje en snescooter eller tage en smuk flyvning i et prop plan over det landskab, du har udforsket; daglige ture tager afsted fra Auberge du Lac Taureau i Lanaudière. Eller hvis du er bekymret for dit CO2-fodaftryk, kan du altid holde dig til snesko.

Nogle tips til ikke at fryse ihjel

Vinter temperaturer i Quebec sjældent toppen 20 grader Fahrenheit (minus 6 Celsius), som er kold lige for Canada. Men de besøgende kan forblive relativt komfortable og beholde alle deres cifre, så længe de kommer til at blive forberedt. Det betyder selvfølgelig tykke hatte, frakker, tørklæder og handsker samt isolerede skibukser og snebåde for vejrvejr. Men endnu vigtigere er, hvad du bruger ved siden af ​​din hud. Termisk undertøj er nøglen og bør være lavet af et materiale (ikke bomuld) designet til at minimere tilbageholdelse af fugt. Ellers, når du sveder under alle disse lag, bliver du våd og afkølet. Af samme årsager må du ikke tage fejlen ved at bære tre sæt sokker ad gangen, fordi dine fødder igen vil blive overophedede, begynde at svede og derefter blive koldere end nogensinde. I stedet skal du have et enkelt par tykke uldstrømpe og medbringe et reservepar, hvis dine fødder bliver isete. Bonne chance!

Efterlad En Kommentar: