• Pluk Af Ugen

Øl turisme! 10 Store bryggerier omkring det nordøstlige

Øl turisme! 10 Store bryggerier omkring det nordøstlige

Af Ben Keene Omkring landet fylder nu mere end 2.500 bryggerier kegs, dåser, grøfter og flasker med enhver stil øl tænkelig. For nogle kan sorten synes overvældende. Men for den epikuriske rejsende er dette bryggeribom en chance for at ramme vejen på jagt efter en ny favorit ale eller lager. Og i den ånd er her et par favoritter fra nordøen curated især for Frommer's af forfatteren af The Great Northeast Brewery Tour (Voyageur Press).

Du kan købe The Great Northeast Brewery Tour ved at klikke her.

Two Roads Brewing Company, Stratford, Connecticut Det er ikke forkert at se et værelse fyldt med rør, slanger og tanke, når nogen nævner ordet "bryggeri". Det er virksomheder i virksomheden, der producerer masser af flydende. På to veje besluttede de fire grundlæggere imidlertid at omlægge Baird Machine Company Building og omdanne det til et smukt og funktionelt rum for besøgende. Selvfølgelig vil du starte med en prøve af deres Ol 'Factory Pils, en tysk stil med et amerikansk twist.

3 Stjerner Brewing Company, Washington, DC Indtil for kort tid gik District of Columbia bag resten af ​​landet, da det kom til at lave øl. Ændring er kommet hurtigt dog - og på spændende måde - med åbningen af ​​bryggerier som DC Brau, Bluejacket og 3 Stars. Siden der er fundet fast ejendom i Lamond Riggs-kvarteret, har partnerne bag 3 Stjerner frigivet en række kreative tager på saison-stilen, herunder versioner med friske tranebær, basilikum og lime skræl og peberkorn.

Baxter Brewing Company, Lewiston, Maine Du kan måske sige, at Maine Baxter Brewing har en can-do holdning. Fra det øjeblik, hvor det begyndte at brygge i det historiske Bates Mill-kompleks, har selskabet kegget og / eller dåse hver eneste af sine øl. En forpligtelse til grøn praksis og miljøet løber dybere end blot emballage. Baxter Outdoors, en nyligt lanceret offshoot, vil være vært for eventyrløb og udflugter på flere dage. Begge lyder som perfekte undskyldninger for en dåse af Pamola Xtra Pale Ale.

Milkhouse Brewery at Stillpoint Farm, Mt. Airy, Maryland kokke er ikke de eneste mennesker, der tænker på gården-til-bord i disse dage. Brewers er også i trenden. Nogle søger lokale ingredienser som honning, ahornsirup eller frugt, mens andre bliver endnu mere ambitiøse ved at forsøge at kilde nogle af deres humle og malts fra deres egen baghave. Milkhouse Brewery er placeret på en hop gård i Mt. Airy, og har allerede vundet beundrere med deres afbalancerede britiske Best Bitter og deres rige, fyldige Dry Stout.

Moat Mountain Smokehouse og Brewing Company, North Conway, New Hampshire. Det er at undersøge den modige nye verden af ​​håndværk øl, der skal gøre noget for enhver appetit, og heldigvis til den sultne road tripper er næsten halvdelen af ​​de bryggerier, der i øjeblikket er i brug, brygpubs-restaurant-bryggerier, der sælger en betydelig procentdel af deres øl på stedet. På Moat Mountain koncentrerer menuen sig på retter, der vil fylde dig efter en dag med vandreture eller skiløb i de hvide bjerge. Den tørre gnidte, røget oksekøddråbe, for eksempel parret godt med Bone Shaker Brown Ale.

Mystic Brewery, Chelsea, Massachusetts Nogle bryggerier er kendt for aggressivt hoppede tilbud. Andre har lavet et navn for sig selv med maltere stilarter øl. Et par endda venture ind i rige øl øl. På Mystic er fokuset på gær, de enkeltcellede organismer, der omdanner sukker til alkohol. Resultaterne har været fremragende. Vinland Two, en ale gæret med en gærstamme fra en Maine lowbush blåbær, tog guld på Great American Beer Festival.

Church Brew Works, Pittsburgh Masser af bryggerier over det nordøstlige er i stand til at imponere besøgende med deres bittere drikkevarer, men det er et udvalg af få, der også kan prale om deres udseende. Church Brew Works i Pittsburgh er en af ​​dem. Besat St. John the Baptist, en enorm murstenskirke bygget i 1903, er dette bryggeri-restaurant som ingen anden. Omhyggelig restaurering bevarede glasmosaikker og den originale gulvbelægning, som begge er bedst værdsat, selvfølgelig med en halvliter af Fromme Monk Dunkel.

High Point Brewing Company, Butler, New Jersey. Spørg en brygger om deres inspirationskilde, og mange af dem vil nævne øjenåbningsrejser i udlandet til Tyskland, Belgien og Storbritannien. På High Point fungerer de klassiske bayerske hvedølle som en berøringssten til sit eget prisbelønnede sortiment. Et hyggeligt spisestue, komplet med en brændeovn til kølige eftermiddage, er det perfekte sted at prøve krydderier som Ramstein Maibock, en ravfrit lager med en ristet maltprofil og et strejf af sødme.

Norwich Inn and Brewery, Norwich, Vermont Norwich Inn er etableret i 1797 og har sondringen mellem at være det første hotel i Vermont til vært for en amerikansk præsident. Af øl interesse for øl rejsende er det faktum, at on-site pub, Jasper Murdock's Alehouse, serverer udkast øl brygget omkring 100 meter væk. For den fulde oplevelse, reserver et værelse under en af ​​sine Bread & Brew weekender eller drage fordel af sin specielle "Ales at the Inn", en pakke der inkluderer en velkomstpint, et souvenirglas og en flaske til at gå.

Newport Storm Brewery, Newport, Rhode Island Overalt i USA er en række veteranfartøjer bryggerier - de, der har været i branchen et årti eller mere - forgrenet til håndværksbrænderne: rom, gin og vodka i særdeleshed.Newport Storm er et eksempel, hvor man tilføjer et rumdestilleri til sin operation i Rhode Island i 2006. Få det meste ud af et besøg ved at prøve en smagsprøve på fire øl og derefter gå videre til en rumsmagning hvor du vil prøve råånden, cask styrke rum, såvel som det færdige produkt.

Du kan købe The Great Northeast Brewery Tour ved at klikke her.

Efterlad En Kommentar: