• Pluk Af Ugen

Britisk Columbia: Bedste asiatisk mad i Nordamerika

Britisk Columbia: Bedste asiatisk mad i Nordamerika

Hvor finder man det bedste asiatiske køkken i Vesten Af Amy Sherman

Hvis du nogensinde har fløjet til Vancouver, har du været i Richmond, hjemsted for Vancouver International Airport. Men Richmond er meget mere end blot en forstad til Vancouver og et transportcenter. Denne by på 200.000 beboere, den fjerde største by i British Columbia, er uden tvivl den asiatiske fødevare hovedstad i Nordamerika.

Her finder du mere end 400 asiatiske restauranter samt to asiatiske natmarkeder (herunder sommermiddagsmarkedet) med madboder, cafeer i Hongkong-stil, taiwanske boble-te og frappébutikker, Shanghainese og hot pot-restauranter, dim sum parlors , Koreanske restauranter, vietnamesiske nudler og sandwich pletter, asiatiske bagerier, delikatesseforretninger, slikbutikker, supermarkeder og meget mere. Billedtekst: Richmond Summer Night Market, Vancouver.

Xiaolongbao (suppe dumplings) En af de mest elegante kinesiske restauranter i Richmond, Shanghai River har en selvstændig, glas-kupert nudel og dumpling prep køkken, der er synlig fra den store spisestue. Den skal ordre skålen her er xiaolongbao (C $ 7,50 for en ordre på 8), også kendt som suppe dumplings. Andre fremragende retter omfatter skiveskåret svinekød med konserverede grøntsager og appetitvækkeren af ​​bønnerørkeskål med grønne grøntsager.Foto Caption: Forberedelse xiaolongbao på Shanghai River Restaurant, Richmond

Boble te Du har muligvis set Taiwanske boble te før, men det er tvivlsomt, at du har været udsat for mere end 100 sorter som du finder på Zephyr Tea House. For omkring C $ 5 får du smagen, uanset om du vil have tapioka "bobler" og forskellige påfyldninger som røde bønner, flødeskum og frugtbar sirup. Denne rene og lyse café er perfekt til familier og tilbyder masser af snackmad som taiwansk kødsauce på ris og popcorn kylling, en taiwansk gadefødevare specialitet.Billedtekst: Bubble Tea på Zephyr Tea House Cafe, Richmond

Taiwanske frappé taiwanske frappé eller "snefnug is" er en lækker stil med barberet ismælk, der normalt serveres i en sundae med forskellige frugter og påfyldninger. Mens serveringen kan se stor ud, er de delikate og fluffede spåner, der smelter i munden, etheriske og lette. Du vil bruge omkring $ 6 til en godbid på Frappé Bliss i Aberdeen Center.Taiwanske frappé hos Frappé Bliss, Richmond.

Dim sum Dim sum er en kantonesisk morgenmad behandler. Store familier samles for at spise dumplings og alle slags små retter som sorte bønner ribber, dampede boller med grill svinekød, rejer dumplings og kylling fødder til eventyrlystne. En af de bedste steder for dim sum er Fisherman's Terrace Seafood Restaurant, i Aberdeen Center, kendt for deres traditionelle og moderne retter af høj kvalitet. Forvent at betale omkring C $ 6 for hver plade.Dim Sum på Fisherman's Terrace Seafood Restaurant, Richmond.

Ananasboller For ca $ 2,50 får du en frisk-fra-ovnen ananas bun med en tyk plade smør og al den te du kan drikke. Denne Hong Kong specialitet, en mammut blød sød bun har ingen ananas i den, bare en crunchy sød sukker skorpe på toppen, der minder om frugten. Den bedste version er tilgængelig på Lido Restaurant, en typisk kaffebar i Hong Kong, der altid er overfyldt. Boller er alle solgt, før de selv er bagt, så få din ordre i pronto.

Billedtekst: Ananasbunne fra Lido Restaurant, Richmond.

Bi Bim Bahb Bi Bim Bahb er en koreansk skål, der betyder "blandet måltid". En skål varm ris er toppet med forskellige grøntsager, oksekød og et æg. På Jang Mo Jib tilbyder de Dol Sot Bee Bahb (C $ 12,95) en version, hvor risen danner en knasende skorpe på bunden af ​​en stenskål. Bland i så meget krydret chili pasta som du vil. Jang Mo Jib er en af ​​restauranterne på den berømte Alexandra Road, kendt lokalt som "Food Street."Dol Sot Bee Bahb hos Jang Mo Jib, Richmond.

Hot pot Det er nemt at se, hvorfor Clay Hot Pot og BBQ er populær blandt de spændende spisesteder, der kommer til Alexandra Road, også kendt som Food Street. For C $ 20 er det alt, hvad du kan spise og en særlig social måde at nyde middag på. Vælg en suppe base eller to, grøntsager, kød, skaldyr, tofu og meget mere. Serveren vil slukke ovnen i dit bord og det er op til dig at lave mad til dig selv, og dukkert i potten, indtil du har fået din udfyldning. Vær ikke bange for at prøve den skræmmende lydende svinekød; det er faktisk mildt og lækkert.Billedtekst: Clay Pot Hot Pot og BBQ, Richmond

Gade mad The Summer Night Market, ved siden af ​​Bridgeport Station Canada Line, har 88 asiatiske gadeforhandlere, så der er ingen måde, du kan prøve en bid af alt. Der er nudleretter, risretter, dumplings, spydkager og koldt frugtdrikke og desserter. En specialitet ikke at gå glip af er Curry Fish Balls (C $ 3 til 6) fra Ah Fei Kitchen. En klassisk mad i Hongkong-stilgade, bløde og bløde fiskkødboller bliver simret i en krydret karrysauce og toppet med en dukke af varm sovs. Fotooverskrift: Hong Kong Style Curry Fish Balls fra Ah Fei Kitchen, Richmond.

Dragon's Beard candy Ligesom bomulds candy, er denne behandling lavet af spundet sukker. Peanutcrumbles er inde i de små puder, der ligner bomuldsbolde. Ualmindeligt og svært at finde, det gør en god souvenir. Se efter det på asiatiske markeder og madcentre, og se det gøres på sommeraftensmarkedet, hvor de sparsomme tråde tilsyneladende materialiseres fra en bunke pulveriseret sukker. En kasse koster omkring C $ 4.Dragon's Beard candy fra Richmond Summer Night Market.

Efterlad En Kommentar: