• Pluk Af Ugen

Bedste Tacos i Austin: 9 Texas Tortillas

Bedste Tacos i Austin: 9 Texas Tortillas

Ni Texas Tacos Af Cate Latting

Ting er ved at varme op i Austin, Texas. Og jeg taler ikke bare om vejret. Marts måned bringer til byen den nu verdenskendte SXSW festival (www.sxsw.com). Ti tusindvis af besøgende vil falde ned i Texas hovedstaden fra marts 9-18 til at fortære det nyeste inden for musik, film og interaktive tilbud (du kan finde vej rundt i Austin lufthavn takket være vores venner på Airport Chatter).

Smag af Austin strækker sig langt ud over dørene i downtown natklubber og hipster biografer. Den ægte smag af Texas findes i mundvandende tacos over hele byen. De hurtige, billige og velsmagende godbidder er perfekte til en morgenstarter, en eftermiddagsmad eller en sennatbit. Følgende er nogle af de bedste i byen.

Fotooverskrift: Tacos fra Torchys Tacos i Austin, Texas.

Torchy's Hvad begyndte som en taco trailer nogle år tilbage er nu en af ​​de bedste taco led i byen. Med homeruns som Trailer Park (stegt kylling, grøn chili, pico de gallo, ost og poblano sauce på en mel tortilla) og børsen ild (jamaicansk jerk kylling, grillet jalapeños, mango, creme creme og cilantro serveret med Diablo sauce ), at bestille kun en ville være en Texas-size synd. Forkæl dig. På Torchys kan du altid sige,

El Chilito Vegetabilsk taco har alle de bedste grøntsager (courgette, squash, svampe, peberfrugter og løg). Den Cochinita Pibil taco frister med braised, simmered svinekød med orange og achiote peberfrugter. Men vores favorit her er Puffy Taco, med oksekød eller kylling, salat og pico de gallo, alle indlejret i den skylignende perfektion, der er den bløde majsskal. Himmel.

Detaljer: 2219 Manor Rd .; www.elchilito.com

Billedtekst: Carne Asada taco på El Chilito Tacos Y Cafe i Austin, Texas.

Amaya's Taco Village De håndlavede, tykkede majs tortillas er det, der gør første timers til faste her. Du vil aldrig have en butikskøbt mel tortilla igen. Uanset om du bestiller de lækre fisk tacos eller den traditionelle strimlet kylling eller oksekød, eller endda rib tacos (!), Gør Amaya dem helt okay.

Detaljer: 5804 N IH 35; tlf. 512 / 458-2531; www.amayastacovillage.com

Billedtekst: Amayas Taco Village i Austin, Texas.

Juan i en million Til morgenmad tacos stablet højt med ingredienser og fyldt fuld af yum, Juan i en million er stedet. Don Juan er den mest elskede vare på menuen -

Changos Med kaste-inducerende Tacos al Pastor og Tacos del Mar (fisk tacos), der kommer battered og stegt med en side af Baja kål salsa, Changos har sødme valg for enhver gane. Bønne og ost tacos på kids menuen er smagfuld nok for voksne også. Tag en serviet, eller to eller tre.

Detaljer: 3023 Guadalupe St .; tlf. 512 / 480-8226; www.changos.com

Billedtekst: Changos Taqueria i Austin, Texas.

Garrido er lidt mere opskalere end nogle af de andre taco pletter på listen, forbereder Garrido sine dejlige små retter med mere avanceret billetpris. Både østers og snapper BLT tacos serveres med habenero aioli og pico de gallo. Og den med ribeye bøf marineret i kaffe glammer den op med queso asadero og chipotle peberrod aioli. De er stadig tacos, men du vil måske gerne holde din pinky, mens du spiser dem.

Detaljer: 360 Nueces St .; tlf. 512 / 320-8226; www.garridosaustin.com

Photo Caption: En carnitas taco på Garrido's Restaurant i Austin, Texas.

Maudie's Order alt fra tacosektionen på Maudie-menuen, og du bliver ikke skuffet. Den saftige Carne Guisada tacos og den salige Tacos al Pastor vil helt sikkert tilfredsstille din gane, og de traditionelle sprøde og bløde tacos er tidssøgte sure-fire hits. Lidt mindre traditionelle, men lige så lækre er Sissy's Chicken Tender Tacos serveret med rajas (ristede poblano paprika) og ranch dressing.

Detaljer: Mulitple steder; www.maudies.com

Fotooverskrift: Beef fajita tacos hos Maudie's Cafe i Austin, Texas.

Mi Madres Morgenmad tacos på Mi Madres er værd at komme tidligt til. En række kombinationer af æg, kartofler, bønner, oksekød, chorizo ​​og ost bedes næsten enhver gane. Har et par af disse skønheder, og du vil spekulere på, hvorfor du nogensinde slog sig for toast eller pandekager.

Detaljer: 2201 Manor Rd .; tlf. 512 / 480-8441; www.mimadresrestaurant.com

Billedtekst: Mi Madre's Restaurant i Austin, Texas.

Tacodeli Tacodeli fik ikke flere bedste Taco priser fra Austin Chronicle for ingenting. Med vegetariske indstillinger som Florentino (med spinat og Portobello-svampe) og Papadulce (søde kartofler, grillet majs og stegte paprika) og meatier-godbidder som Carne Asada (grillet ribeye med avocado, koriander, løg og lime) og Mole Pork Taco (shredded svinekød med molesaus, løg og shredded ost), alle kan bide i noget lækkert, for ikke at nævne billigt her.

Detaljer: Mulitple steder; www.tacodeli.com

Foto Caption: Tacos fra Tacodeli i Austin, Texas.

Efterlad En Kommentar: