• Pluk Af Ugen

Sådan betaler du mindre på New Yorks mest prissatte restauranter

Sådan betaler du mindre på New Yorks mest prissatte restauranter

Dyreplader Af Hillary Richard McNamara

Som enhver, der nogensinde har besøgt New York City, fortæller dig, det er ikke billigt. Det er ikke overraskende, at denne internationale knudepunkt har nogle af de bedste - og dyreste - restauranter i landet. Nogle af verdens mest talentfulde kokke arbejder utrætteligt for at skabe innovative smagsmenuer til kunder. Nogle køkkener er så inspirerede, at menuen skifter dagligt, ifølge kokens luner.

Hvis disse restauranter synes lidt ud af dit budget, skal du ikke bekymre dig. Det er stadig muligt at opleve decadensen af ​​nogle af New Yorks bedste restauranter for mindre med disse insider tips.

Billedtekst: Diners at Asiate på Mandarin Oriental New York behandles med spektakulære udsigt over Central Park.

Adour Hvad: Vinkyndere, glæd dig: Adours menuforretninger (og endda dens indretning) blev lavet med dig i tankerne. Denne Alain Ducasse-skabelse kan prale af et omfattende vinbibliotek med hundredvis af muligheder, som hver især vælges til at komplimentere de franske franske smag af Adours køkken. Executive Chef Didier Elena studerede under Alain Ducasse og deler hans dedikation til at mestre kunsten at parre sæsonbestemte ingredienser med den perfekte vintage. Vin nybegyndere har imidlertid ingen grund til at bekymre sig. Den intime restaurant vinbar har interaktiv projektionsteknologi, hvor gæsterne kan lære om de forskellige vinvalg på en informativ, touch-screen måde.

Money-saving tip: Astor Court Restaurant og King Cole Bar, begge også i St. Regis, tilbyder diners en chance for at nyde den kongelige atmosfære for mindre.

Hvor: Adour er i St. Regis New York, placeret på 2 East 55th Street og Fifth Avenue; www.adour-stregis.com

Koste: Adour har flere vinsmagning menuer samt en à la carte menu. Den syv-retters sæsonmæssige vinsmagning menu er $ 115 per person. Hvid trøffelsmagning menuen er $ 200 pr. Person. Den vegetariske vinsmagning menu er $ 85 per person.

Dyreste Menupunkt: Prestige Osetra kaviar er $ 315 til 1,76 ounces.

Mindst dyreste menupunkt: Efteråret grøntsagskogte og rå sammensætning koster $ 18.

Billedtekst: Adour Alain Ducasse.

Asiate Hvad: Atmosfæren på Asiate ville være fantastisk selv uden sin prisvindende indretning. Gæsterne behandles med uovertruffen udsigt over Central Park fra gulv til loft-vinduerne på denne 35. etagers restaurant i Mandarin Oriental New York. Det er så lidt overraskende, at restaurantens køkken er inspireret af sine fantastiske omgivelser. Asiate's menu ændres med årstiderne, men har altid moderne, moderne køkken med subtile asiatiske påvirkninger.

Money-saving tip: Tre-retters prix-fixe-menuen er 34 dollar pr. Person til frokost. Gæsterne kan også bestille en à la carte-frokostmenu.

Hvor: Asiate er på Mandarin Oriental Hotel, på 80 Columbus Circle og 60th Street; www.mandarinoriental.com/newyork/dining/asiate

Koste: En tre-retters menu er $ 85 pr. Person, og en syv-retters menu er $ 125.

Dyreste Menupunkt: Middag på Asiate er ikke a la carte, men det dyreste element på menuen ville være Wagyu bøf.

Mindst dyreste menupunkt: Hawaiian blå rejer forretter ville være den billigste.

Foto Caption: Asiate på Mandarin Oriental.

Daniel Hvad: Efter næsten 20 år er Daniel stadig øverst på New Yorks spisestue. Dette er kun passende, da fransk kok Daniel Boulud perfekerede sine færdigheder på Manhattan. Daniel har en loyal fan base af faste kunder, hovedsageligt skyldes Bouluds opmærksomhed på alle detaljer. Da restauranten blev ombygget i 2008, spurgte Boulud kunstværket til Daniel, idet han valgte kunstnere, som han vidste godt for at give restauranten et smukt og personligt præg. Og selvfølgelig er der den udsøgte mad - en ubesværet blanding af sæsonbestemte elementer med traditionelle franske hæfteklammer. Denne tre-stjernede Michelin-restaurant er en af ​​kun fem de New York Times har givet fire stjerner.

Money-saving tip: I vintermånederne er tre-retters prix-fixe-menuen $ 125 pr. Person og omfatter sommelier-udvalgte vine til hvert kursus. Dette tilbud er kun gyldigt kl. 17.30 og kl. 18.00 forbehold mandag til torsdag. Alternativt er gæsterne velkommen til at nyde à la carte-desserter ($ 18) eller champagne ved glasset ($ 25) til enhver tid i baren og stuen på Daniel.

Hvor: Daniel er placeret på 60 East 65th Street; www.danielnyc.com/daniel.html

Koste: En tre-retters prix-fixe-middag er $ 108 pr. Person ($ 168 med vinforretninger). Den seks-retters vinsmagning menu er $ 195 pr person ($ 300 med vin parring). Decadent otte-retters vinsmagning menuen er $ 220 pr. Person ($ 350 med vinforretninger).

Dyreste Menupunkt: I løbet af den hvide trøffel sæson (oktober til december hvert år), har restauranten flere Alba hvide trøfler retter ($ 70 for at supplere smagning menuen eller $ 190 at have som hovedret). Året rundt koster Danis private label Golden Ossetra kaviar $ 470 for 50 gram.

Mindst dyreste menupunkt: Desserter serveret a la carte er $ 18.

Billedtekst: Daniel, af Daniel Boulud.

Gilt Hvad: Den perfekte balance mellem ungdom og alder giver Gilt sin unikke appel. Restauranten er i det historiske 1882 Villard Mansion på Palace Hotel, der skaber en karakteristisk Old New York-atmosfære.Med kun små ændringer i den overdådige indretning blev denne tidligere personlige studie omdannet til en moderne restaurant. Kokken Justin Bogle, den yngste to-stjernede Michelin-kok i New York, bringer en moderne stemning til Gilt med sit 21. århundrede nye amerikanske køkken. Menuen blander succesfuldt jordiske, landbrugsmæssige friske ingredienser med global stil og tilføjer endnu en spændende kontrast.

Money-saving tip: Pre-theater crowd kan nyde samme tre-retters vinsmagning menu for kun $ 68 per person (normalt $ 89) fra tirsdage til lørdage klokken 17:30 eller 18:00. Restauranten beder om, at gæster nævner denne specielle menu ved reservation.

Hvor: Gilt ligger i New York Palace Hotel på 455 Madison Avenue; www.giltnewyork.com

Koste: Gilt tilbyder flere vinsmagningsmuligheder. En tre-retters prix fixe middag er $ 89 pr. Person, en fem-retters vinsmagning menu er $ 120 pr. Person og grand syv kursus vinsmagning menuen er $ 150 per person.

Dyreste Menupunkt: Pighvaret med et supplement af Perigords sort trøfler ville koste omkring 78 dollar alene, hvis det ikke var en del af vinsmagning menuen.

Mindst dyreste menupunkt: Vinter salat med baby grøntsager og grøntsager ville være det billigste dyrt emne på en anslået $ 27, men det sælges ikke a la carte.

Billedtekst: Gilt, New York City.

Gramercy Tavern Hvad: Med sin tidlige amerikanske æstetiske og klassiske komfortmenu har Danny Meyers Gramercy Tavern størknet sin plads i New Yorks spisestue. Taverna atmosfæren rammer den perfekte blanding - sofistikeret endnu uhøjtidelig, trøstende endnu ikke alt for afslappet. Menuens lands friske amerikanske køkken er infunderet med en ny kosmopolitisk twist hver sæson. Det er ikke overraskende, at denne en-stjernede Michelin-restaurant har været en favorit blandt folk siden 1994.

Money-saving tip: Taverna-rummet på forsiden af ​​restauranten har lignende skabninger af den samme kok, men er meget mere afslappet og overkommelig. Retter starter på $ 12 og en 4-retters vinsmagning menu er $ 48.

Hvor: Gramercy Tavern ligger 42 East 20th Street; www.gramercytavern.com

Koste: Middag muligheder i Dining Room er en prix fixe menu ($ 88) eller seks-retters vinsmagning menuen ($ 116).

Dyreste Menupunkt: Millbrook venison er en del af den sæsonmæssige vinsmagning menu, men ville være den dyreste vare.

Mindst dyreste menupunkt: Oksekøds- og bygesuppe på frokostmenuen er $ 11.

Billedtekst: Den berømte Gramercy Tavern.

Den Moderne Hvad: Moderne får navnet ikke kun fra dets placering (i Museum of Modern Art) men også fra dets tilgang til mad (nouveau fransk-amerikansk køkken). Alsatian Chef Gabriel Kreuther skabte en fed, smagfuld menu til The Modern's verdensomspændende lånere. MOMA fans vil sætte pris på den lyse, rene indretning, der gør det muligt for The Modernes farverige, kreativt arrangerede mad at blive vist som - du gættede det - kunstværker.

Money-saving tip: The Bar Room har en mere afslappet menu af den samme kok. Retter spænder fra $ 12 til $ 35.

Hvor: Moderne er på 9 West 53rd Street; www.themodernnyc.com

Koste: Til frokost i spisestuen er en tre retters prix fixe menu $ 55 og en 4 retters mulighed er $ 70. Til middag er en 4-retters prix-fixe-menu $ 98, og vinsmagning menuen er $ 155.

Dyreste Menupunkt: Individuelle valg er kun tilgængelig ved frokosttid; ellers er menuen prix fixe. Black Angus oksekød mørbrad er $ 35 a la carte.

Mindst dyreste menupunkt: Moderne liverwurst er $ 12 a la carte.

Foto Caption: Den Moderne, inde i Museum of Modern Art.

Per Se Hvad: Per Se har brudt spisning ned til det filosofiske niveau og kalder et godt måltid "en følelsesmæssig oplevelse." Restaurantens blå dør, pejs og sofistikerede landskabsindretning fortæller med succes en chic fransk vaske æstetik. Per Se's omhyggelige opmærksomhed på detaljer strækker sig til sin dekadente og spændende franske menu, som ændrer sig dagligt. Lige siden det åbnede i 2004, har denne Thomas Keller-restaurant spist diners med sin stilfulde luft i mysterium.

Money-saving tip: Salonen i restauranten foran tilbyder nogle af de samme ting på de daglige vinsmagning menuer, prissat à la carte. Desserter starter omkring $ 12.

Hvor: Per Se er placeret på 10 Columbus Circle i Time Warner Center; www.perseny.com

Koste: Gæsterne har et valg mellem en ni-retters koktssmagningsmenu eller en ni-retters smagning af grøntsager til middag (begge $ 295 inklusive servicegebyr). Til frokost kan gæsterne også prøve en 5-retters vinsmagning menu ($ 185 inklusive serviceafgift).

Dyreste Menupunkt: Da Per Se's menu ændres dagligt, er det umuligt at kvantificere. Men retter med sæsonbetonede barberede trøfler er ofte de dyreste.

Mindst dyreste menupunkt: Desserter på Salon-menuen starter omkring $ 12.

Billedtekst: Per Se, New York City.

Efterlad En Kommentar: