• Pluk Af Ugen

Amerikas bedste offentlige markeder

Amerikas bedste offentlige markeder

Markeder for masserne Af Laura Kiniry

Som turist kan du lære meget om et sted baseret på hvor lokalbefolkningen handler og spiser. En gang fremtrædende i USA er de offentlige markeder - fællesskabshubs med specialbutikker, spisesteder, lokale håndværkere og regionale fødevareleverandører i et ofte åbent miljø - igen vendt tilbage til spotlighten.

Fra Seattle til Philadelphia, tjek nogle af Amerikas bedste offentlige markeder.

Billedtekst: Pike Place Market i Seattle. Foto af Andrew J. Larson / Flickr.com.

Oxbow Public Market i Napa, Californien Napa's 40.000 kvadratmeter offentlige marked fortsætter med at tiltrække skarer siden åbningen i slutningen af ​​2007. Det meste indendørs rum kan prale af en blanding af gourmetleverandører og lokale spisesteder, der fremhæver regionens foodie-kultur, herunder den fantastiske venezuelanske sandwichforhandler Pica Maize Kitchen og Hog Island Oyster Company. San Francisco Bay Area favoritter som Kara Cupcakes og Ritual Coffee Roasters er også klar til at sød (og koffein) dit besøg. Intet besøg ville være fuldstændigt uden et stop på Oxbow Wine Market & Wine Bar, hvor du kan prøve og købe merlots, zins og chardonnays, der gør Napa's vinland berømt.

Hvor: Oxbow District, Napa
Hvornår: Åben mandag-lørdage året rundt
Info: www.oxbowpublicmarket.com

Foto Caption: Inde i Oxbow Public Market, Napa. Foto af prayitno / Flickr.com.

Reading Terminal Market i Philadelphia, Pennsylvania Philadelphia's offentlige marked indtager det tidligere Reading Terminal Train skur i hjertet af Center City. Efter at være genoplivet i 1990'erne har Reading Terminal Market nu mere end 80 restauranter, butikker og gårdsstande. Et centralt siddeområde er et ideelt sted at nyde prøver af Pennsylvania hollandske specialiteter som shoofly pie og scrapple sammen med Philly favoritter som hoagies, cheesesteaks og bløde pretzels. Det er også et godt sted at shoppe til køkkenartikler, kogebøger og håndlavede sæber.

Hvor: 12. og Arch Streets, Philadelphia
Hvornår: Åbent dagligt; PA hollandske købmænd opererer kun onsdage-lørdage. Markedsture foregår hver onsdag og lørdag.
Info: www.readingterminalmarket.org

Billedtekst: Amish frugt står oven på en vognbase på Reading Terminal Market i Philadelphia. Foto af ccharmon / Flickr.com.

Pike Place Market i Seattle, Washington Pike Place, et af Amerikas mest berømte markeder, tiltrækker en blanding af turister og lokalbefolkningen, der kommer til at gennemse eller simpelthen være en del af handlingen. Siden åbningen i 1907 er markedet for flere niveauer vokset til at omfatte mange bygninger og virksomheder, herunder antikvitetshandlere, blomsterstande, bagerier og butikker, der overfylder tøj og håndlavet kunst. Det er også hjemsted for nogle af byens mest anerkendte virksomheder: Pike Place Fish Market - kendt for sin "flyvende fisk" - og den oprindelige Starbucks Coffee, der flyttede her (fra over gaden) i 1977. Pike Place's street performers ( violinister, puppeteers og digtere) sætter altid et show.

Hvor: Downtown Seattle
Hvornår: Åben dagligt
Info: www.pikeplacemarket.org

Foto Caption: Fiskemarkedet indenfor Pike Place Market, Seattle. Foto af Epukas / Wikimedia Commons.

Markedspladsen i San Antonio, Texas For virkelig at opleve San Antonio, gå ud over floden Walk og besøg Market Square. Denne fodgænger-lige strækning af restauranter, butikker og producere stande indtager tre downtown blokke og fremhæver byens unikke blanding af Texan og traditionel Latino kultur. I centrum er El Mercado en 32-stalls mexicansk markedsplads, hvor du finder håndbroderede bluser, keramik, læderbælter og piñatas. Lige overfor El Mercado er Farmers Market Plaza hjemsted for Southwest Art, rodeo figurer og en madbane perfekt til afkøling med aguas frescas (frugt sodavand). Genopfyld på den familieejede Mi Tierra Café og Bageri, et døgnåbent spisestue og lokal institution. Deres enchiladas er andre verdenskrig.

Hvor: Downtown San Antonio
Hvornår: Åben dagligt året rundt
Info: www.sanantonio.gov

Los Angeles Farmers Market i Los Angeles, Californien "Original Farmers Market", en del af Los Angeles landskabet siden 1934, omfatter nu mere end 100 restauranter, butikker, boder og madleverandører. Sammen med langløbende institutioner som Littlejohns engelske Toffee House og 24-timers Du-Par's (en fedtfattig lejesamling, der har tegnet almindelige kunder i årtier), har Los Angeles Farmers Market mexikansk, koreansk, brasiliansk og middelhavsbilletpris gå ikke glip af Moishe's falafel sandwich). Den passende navngivet boutiqueforretning, Sticker Planet, har været en markedshæftning siden 1991. Andre populære butikker omfatter Camper-fodtøj, Farmernes Market Kiosk og kunstbogsperson, Taschen. Ankomme tidligt - stedet bliver pakket i weekenderne.

Hvor: Tredje og Fairfax i Fairfax District, Los Angeles
Hvornår: Åben dagligt året rundt
Info: www.farmersmarketla.com

Photo Caption: Typisk dag inde i gaderne på Los Angeles Farmers Market. Foto af Bobak / Wikimedia Commons.

Milwaukee Public Market i Milwaukee, Wisconsin Mens det er mindre end andre offentlige markeder, er Milwaukee Public Market stadig et foodie hotspot med omkring 20 specialforretninger.Gå til West Allis ost & pølseforretning for et hjul i Wiscons berømte cheddar, eller nyd lokale håndværksbrygger på markedets Buffalo Water Beer Bar. Du finder også butikker fyldt med håndværksbrød og hånddæmpet chokolade. Et sæsonbestemt landbrugsmarked afholdes lige udenfor (weekender, juni-oktober).

Hvor: Milwaukee's Historic Third Ward
Hvornår: Åben dagligt året rundt
Info: www.milwaukeepublicmarket.org

Billedtekst: Interiør på Milwaukee Public Market. Foto af Hendricks Photos / Flickr.com.

Chattanooga Market i Chattanooga, Tennessee Siden åbningen i 2001 har Chattanoogas sæsonbetonede søndagsmarked været et af regionens bedste steder at finde håndblæste glas halskæder, hjemmelavede salsaer, økologiske frugter og grøntsager og kunstværker skulptureret fra genbrugsmaterialer. For at sikre hjemmelavet ægthed kræver markedet, at alle 350 aktive leverandører skal være både de eneste producenter og forhandlere af deres varer.

Nogle af markedets bedste funktioner er deres ugentlige temaer, som har inkluderet en Oktoberfest-fest og en fars dag Brew & Bluegrass. Sæsonfinalen (afholdt hver december) er altid et kunstcentrisk feriemarked.

Hvor: Chattanooga
Hvornår: Søndag (maj-december); Arrangører er også vært for et Chattanooga River Market på lørdage.
Info: www.chattanoogamarket.com

Foto Caption: En dreng hjælper på en gård står på Chattanooga Market. Foto af millermz / Flickr.com.

Pittsburgh Public Market i Pittsburgh, Pennsylvania Pittsburghs fabelagtige offentlige marked ligger i byens historiske Strip-distrikt. 65.000 kvadratmeter pladsen er vært for en række butikker og leverandører, der fremhæver byens etniske mangfoldighed og den blomstrende kunstscene. Du vil finde masser af økologiske, græsfodret og glutenfri mad sammen med hjemmelavede empanadas, gourmet marshmallows, pierogier og lokalt fyldte svampe. Her kan du også shoppe til en-of-a-kind varer, såsom håndlavede strik og håndtegnede collager.

Hvor: Pittsburgh
Hvornår: Åben fredage-søndage året rundt
Info: www.pittsburghpublicmarket.org

Billedtekst: Interiør af Pittsburgh Public Market. Foto med tilladelse til WDO Photography.

West Side Market i Cleveland, Ohio Intet kan sænke travlheden med Clevelands ældste operative indendørs / udendørs markedsrum. Det huser nu mere end 100 producerede stande, bagerier, specialbutikker og butikker, der sælger kød, mælkeprodukter og skaldyr (hvoraf flere har været i familiehænder siden markedets åbning). West Side kan prale af et utroligt kødvalg - bison, ged, lam, fjerkræ, oksekød, pølser og bratwurst gør alt sammen - samt et udvalg af etniske madopgaver, der repræsenterer Clevelands mangfoldige samfund: Forvent alt fra mellemøstlig stil baba ghanoush til autentisk cambodjansk klæbrig ris.

Hvor: Cleveland Ohio City-kvarter
Hvornår: Åben mandage, onsdage, fredage og lørdage året rundt
Info: www.westsidemarket.org

Billedtekst: Luftfoto af West Side Market i Cleveland. Foto af stu_spivack / Flickr.com.

Eastern Market i Washington, D.C. Capitol Hills elskede offentlige marked blev næsten ødelagt af brand i 2007, men i dag er det tilbage med en fantastisk blanding af friske fødevareleverandører, spisesteder og lokalt fremstillede varer. Indendørs finder du alt fra Maryland krabbekager til asiatiske dagligvarer, mens et open-air weekendbøndermarked viser økologiske arvestympatomer, honningskrøde æbler og friskbagte tærter. Også i weekender samles mere end 100 lokale håndværkere i det østlige markedets udendørs plaza for at sælge håndlavede smykker, maleri, keramik, træbearbejdning og meget mere.

Hvor: D.C.'s Capitol Hill-kvarter
Hvornår: Åbn tirsdage-søndage året rundt
Info: www.easternmarket-dc.org

Photo Caption: Eastern Market i Washington, D.C. Foto af AgnosticPreachersKid / Wikimedia Commons.

Ferry Building i San Francisco, Californien Så meget en sightseeing attraktion som et sted at købe og forbruge mad, den Ferry Building Marketplace og dens konsekvens Landbrugerens marked (et af de mest anerkendte landmænds marked i USA) er konkret bevis for, at folk, som bor i San Francisco, fører bedre liv end de fleste af de andre i landet (undskyld, men det er sandt). Produktet ser ud som om det blev taget fra en stillebenmaleri (det er økologisk og kommer fra små familiebedrifter) og kvaliteten og sorten af ​​specialvarer - hvoraf mange måske aldrig har været stødt på før (hvem vidste balsamicoeddike er nogle gange klar! ) - vil blæse i tankerne. Den historiske bygning er åben hver dag og har Nord-Kaliforniens bedste gourmetmadre, herunder Cowgirl Creamery's Artisan Cheese Shop, Recchiuiti Confections, Acme brød, Hog Island østers, den berømte vietnamesiske restaurant Den skrå dør og et utal af andre.

Hvor: The Embarcadero, San Francisco
Hvornår: Mandag til fredag ​​kl. 10-18, lørdag kl. 9-18, søndag kl. 11-17 for markedspladsen. Landmandens marked løber hver tirsdag og torsdag fra kl. 10-22 og lørdage fra kl. 9-22
Info: www.ferrybuildingmarketplace.com eller www.ferryplazafarmersmarket.com

Smorgasburg, Brooklyn Som international som byen, der nærede det, indeholder denne lollapalooza af en madfest mad fra de fleste alle lande på jorden - og mange ting, hybrider virkelig, som du kun finder i Brooklyn. Hvor ellers vil du finde, alt i et område:
  • "Ramen burgere" (oksekød patties lukket i boller lavet af pressede ramen nudler)
  • puertoricanske mofongo (plantains med svinekød crackling)
  • Krukker af indisk stikkelsbærsmag
  • Fisk konserveret på siciliansk måde med urter fra øen Salina
  • Trøffelprodukter af alle slags
  • Maine hummer ruller og musling chowder
  • Japansk-inspirerede tacos fyldt med sashimi
  • Hibiscus smagede donuts
  • Filippinsk foråret ruller

Og meget mere. En række af de virksomheder, der startede på Smorgasburg, er nu enten fulde restauranter eller produkter, der sælges hos Whole Foods og andre markeder.

Hvor: 3 forskellige steder i Brooklyn (se hjemmesiden)
Hvornår: Lørdage og søndage kl. 10-18
Info: www.smorgasburg.com

Efterlad En Kommentar: